電餅鐺蛋卷怎麼做

　　1、用料：雞蛋1個、白糖25克、黑芝麻一把、低筋粉100克、玉米油30克、牛奶120克。

　　2、將材料攪拌成蛋卷液，電餅鐺預熱完成，披薩盤反面底部抹油。匯入適量蛋卷液在電餅鐺中心位置。

　　3、披薩盤壓倒蛋液上用手均勻按壓，注意力度，壓的薄厚均勻一些。

　　4、20秒後掀開披薩盤，將餅皮剷下翻面。

　　5、來回烙至這種程度，捲起大功告成。

　　製作麵糊：準備一個雞蛋放碗裡，將雞蛋打散。加入500克左右的水後攪勻，加入150克左右的麵粉後，加入少許的五香面和食鹽，攪勻待用。

　　煎茄子：

　　1、將茄子洗淨控幹水，去皮，切成1cm左右的薄片。

　　2、電餅鐺里加上適量的植物油，刷勻。

　　3、將茄子片放麵糊裡掛糊。

　　4、依次擺放到電餅鐺裡，蓋蓋子燜2-3分鐘。

　　5、開啟電餅鐺蓋子將茄子翻面，繼續蓋蓋子燜2-3分鐘。

　　6、兩面煎至金黃色出鍋即可。

　　1、用料：麵粉一斤，油適量。

　　2、麵粉用酵母加少許白糖、牛奶發好，醒制一個小時。

　　3、麵糰發至原來兩倍大，表示已發好。

　　4、將麵糰用手揉一會，做成長條壯，然後切成均勻大小，擀成圓形，醒十分鐘。

　　5、電餅鐺預熱後倒入少量油，把麵餅兩面都粘勻油後，蓋上蓋，切到麵餅檔，3-4分鐘後，兩面金黃，出鍋。