電餅鐺炒栗子怎麼做

　　材料：板栗、白糖、少許油。

　　操作步驟：

　　1、板栗清洗乾淨，淋幹水分；

　　2、用刀或剪刀在板栗上切個口子，依次全部切好；

　　3、加熱電餅鐺，放少許油，放入栗子和白糖，翻炒若干下後蓋上蓋子；

　　4、六七分鐘後，掀開蓋翻炒栗子，白糖全部融化，再繼續加熱五分鐘後即可。

　　1、食材：板栗600克、麵粉1勺、清水1大碗；

　　2、首先準備600克的板栗，倒入大碗中，加1勺麵粉，1大碗清水，麵粉可以吸附板栗表面的汙垢，這樣清洗的話會更乾淨一些，用麵粉清洗乾淨後再放入清水中洗一遍，現在板栗就清洗乾淨了；

　　3、然後將它放到砧板上開口，想要自己做的板栗和外面賣的一樣好剝殼，下面這一步可別忽略掉哦，我們只要用刀在板栗上劃一個口子，像這樣就可以了，劃口子的時候一定要注意安全哦，板栗全部劃好後裝入碗中；

　　4、然後準備一個電餅鐺，不用刷油，直接將板栗放進去，加一點點的清水，水量大概是板栗的四分之一就可以了，然後蓋上蓋子上下盤開火，燜6分鐘左右就可以出鍋了；

　　5、我們開蓋看一下，一顆顆板栗都笑開了口，和外面賣的一樣漂亮，如果你的板栗比較大顆，不太容易熟的話，可以再加少許的清水，繼續燜個幾分鐘就可以了；

　　6、板栗這樣做，是不是簡單又快手呢，而且看起來和外面賣的一樣，如果你喜歡吃甜的，最後可以加點糖翻炒一下，其實不加糖的板栗也非常的好吃，香甜又綿軟，保留了板栗原本的香氣，比外面賣的炒板栗還香！

　　製作麵糊：準備一個雞蛋放碗裡，將雞蛋打散。加入500克左右的水後攪勻，加入150克左右的麵粉後，加入少許的五香面和食鹽，攪勻待用。

　　煎茄子：

　　1、將茄子洗淨控幹水，去皮，切成1cm左右的薄片。

　　2、電餅鐺里加上適量的植物油，刷勻。

　　3、將茄子片放麵糊裡掛糊。

　　4、依次擺放到電餅鐺裡，蓋蓋子燜2-3分鐘。

　　5、開啟電餅鐺蓋子將茄子翻面，繼續蓋蓋子燜2-3分鐘。

　　6、兩面煎至金黃色出鍋即可。