食材用料：雞蛋兩個，油。
糖心荷包蛋的做法：
1、準備兩個雞蛋；
2、鍋裡倒少許油加熱；
3、打入雞蛋，關火燜兩分鐘；
4、兩分鐘後的樣子，用鏟子把周邊的鏟一下，重新進油；
5、開小火，再關火，燜兩分鐘；
6、除了糖心其他都熟了，用鏟子剷起來了，出鍋，即可食用。
早餐牛奶和煎蛋能同時吃，沒有不良反應。
雞蛋不宜與以下食物同吃：
1、雞蛋和消炎片：一起吃會中毒；
2、雞蛋和雪蓮果：不利於蛋白質的吸收；
3、雞蛋和紅薯：一起吃會腹痛；
4、雞蛋和糖精：糖精與生雞蛋一起吃會引起中毒；
5、雞蛋和甲魚：性鹹平，孕婦及產後便秘者忌食；
6、雞蛋和柿子：腹瀉，生結石；
7、雞蛋和味精：雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸，所以炒雞蛋時放味精，不僅不能增加鮮味，反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
1、壓力開關裡面有一個彈簧，上面有一個壓螺帽。扭的緊是加壓，扭的松是減壓。
2、電接點式的在壓力錶上。扭的緊是加壓，扭的松是減壓。
3、壓力容器的壓力標準是國家規定的，沒有測試儀器不可自行調節，否則容易出故障，甚至爆炸。應該送到當地的“壓力容器檢定所”去檢測。
蛋糕的成熟是靠水的氣化，在蛋糕內部形成細小的孔洞，再由麵粉等來填充，從而支撐起蛋糕的骨架。但是沒烤熟的蛋糕，水份並沒有完全氣化，內部的液態組織很多。若此時停止加熱，由於內部結構骨架還未形成，所以很容易被蛋糕因中心的支撐力不足導致了凹陷。
解決方法：延長烘焙時間或升高烘焙溫度，使蛋糕完全烤熟。若表面上色 ...
1、雞肉在切的時候，要順著肉的紋理來切，這樣能夠有效的保證在烹飪的時候，雞肉的水分不容易流失。
2、另外雞肉在醃製的時候可以加一些啤酒，啤酒能夠使肌肉吸收更多的水分，既增加雞肉的香味，也能增加它的鮮嫩度。
3、菠蘿汁有天然嫩肉劑的美稱，在醃製雞肉的時候加一些菠蘿汁在裡面，能夠使雞肉的口感更加嫩滑。 ...
沒有充分加熱。中間不熟說明加熱已經進行到一半了，再繼續煮一段時間即可。粽子的主要成分是糯米，糯米中含有豐富的澱粉、蛋白質等營養成分，本身就不容易煮熟，而且粽子中一般還會包裹其他材料，這會增加粽子煮熟的時間，因此，粽子一般最少煮3小時，時間充裕煮6、7個小時也可以。
粽子煮了七個小時米還是夾生是什麼原因 ...
1、首先所需要噴射的位置一定要乾淨，而這個乾淨不是簡單的看著乾淨這麼簡單，我們需要做的是首先將板面刮乾淨，然後利用汽油清洗，這裡的汽油清洗的原因是因為汽油揮發快，可以在短時間內看到自己洗乾淨的板面迅速的蒸發，而蒸發的後的效果就是我們看到的板面，乾淨的板面。
2、清洗乾淨以後，一定要迅速的將噴漆噴在所需 ...
1、芋圓中間蒸不熟可以試試把芋圓拿出來從中間切開，然後再下鍋煮一會，這樣芋圓原來的中心就可以很容易煮熟了。
2、煮芋圓時偶爾就會出現它的外層煮熟了，但是最裡面的中心位置還是生的這種情況，遇到這種情況我們可以將火關掉，讓芋圓在鍋裡燜十分鐘左右，然後再開火煮一段時間。 ...
原因：醒發的時間不夠。手撕包的醒發沒有做好，出油，內芯縮成一團，很難烤透。
解決方法：要注意醒發的溫度，溫度在30攝氏度到35攝氏度之間。可以控制在30攝氏度左右，直接常溫發酵，相較進醒發箱發酵效果好。 ...
1、電飯鍋蛋糕中間不熟一般是因為加熱時長不夠，因為電飯鍋無法設定溫度，我們很難預測用它製作蛋糕所需的時間。
2、我們在製作蛋糕的時候如果拿不準它有沒有熟的話，就要看牙籤插入蛋糕中會不會粘上蛋糕，若是粘上的話就代表蛋糕沒熟。 ...