燉煮燕窩用水條件允許的話，最好使用屈臣氏蒸餾水，或者怡寶純淨水。
切記：不要使用礦泉水、自來水、桶裝水、過濾水。
一來、可以先用純淨水或者涼白開將燕窩泡4-5個小時,泡發後按著燕窩紋理一條條的撒開。
二是，急用燕窩的時候,也可以用溫水進行浸洗,可以在30-40分鐘內取用,不過這個速成的方法並不適合血燕。
燕窩對男性的功效:男性食用能潤肺養胃、益氣、補脾,增強體能體質,可使精神飽滿,緩解壓力、消除疲勞。另外燕窩一個很好的效用就是清肺潤肺,對呼吸系統非常好。現代男性工作生活壓力大,經常要應酬抽菸喝酒,燕窩就是不可多得的“洗肺”佳品。
1、泡發燕窩儘量用礦泉水或純潔水，冷水與溫水泡發均可，溫水泡發的速率會快一些，比較合適冬季。普通狀況採用冷水泡發即可。
2、燕窩隔水燉煮最好，不宜用煲、煮等方式，防止養分紅分流失。
3、燕窩燉的時間控制，自家鍋隔水燉普通25-30分鐘即可，隔水燉盅普通45-55分鐘即可，時間超長，易化成水。
4、燕窩要吃甜的話，最好搭配冰糖，石蜂糖，不要用白砂糖和紅糖。 中醫以為冰糖具有潤肺、止咳、清痰、和去火的作用。也是泡製藥酒、燉煮補品的輔料。
5、燕窩要挑毛，挑毛應留意不要把燕條毀壞，如許燉煮出來口感會更佳。
6、味儘量不要太雜，可選用清純的湯搭配，鹹食者選用用雞湯、鴨湯等搭配，甜食者選用牛奶、花生湯、椰汁、冰糖水搭配。
7、燕窩鹹甜皆宜，但從各方面綜合來看，甜食更佳。通俗相同重量的幹燕窩作甜食比作鹹食多發1/3左右的成品
8、泡發好的燕窩，分紅多少份後（建議同等於乾貨3-5克/份）可用保鮮袋裝好密封好，放在冰箱中冷凍10天左右，需求吃的時候，每天燉一份。燉好燕窩密封好後，放冰箱可冷藏3-6天左右。
1、食材：燕窩2盞，冰糖適量，水適量。
2、燕窩加純淨水泡發6-8小時，中途換水。
3、待7小時後，挑出燕毛，撕成條，挑去雜質，過濾。
4、放入隔水燉盅，加純淨水略過燕窩，燉壺加水。
5、燉40分鐘後，5分鐘加冰糖燉至冰糖融化，燕窩軟儒即可。
燕窩有養陰潤燥、益氣補中的功效，而且燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。蜂蜜的營養價值也很高，蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白質、維生素及多種礦物質。常吃可以提高人體免疫力。提高機體免疫力，不但能夠調養身體，還能美容養顏。燕窩跟蜂蜜這兩種食物是放在一起食用，具有更多的養生功效。 ...
煮燕窩的具體做法如下：
1、燕窩用溫水浸潤，揀去雜質、絨毛，用清水洗淨；
2、使用純淨水泡發4小時左右，取出用小攝子夾出比較明顯的絨毛；
3、將泡發好的燕窩倒入燉盅中，加入適量純淨水，水量剛浸過燕窩即可；
4、再加入冰糖，蓋上燉盅蓋子，放入鍋中，鍋裡面的水到燉盅一半即可；
5、粘米洗淨 ...
1、往玻璃壺中加入500ml自來水，取出燕窩倒入陶瓷燉盅中，按比例往燉盅內加入適量的純淨水，將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋。
2、在自動燉煮中慢燉20分鐘，最後，可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。 ...
溼燕窩和冰糖用量比例為2：1。燉煮冰糖燕窩，其冰糖用量一般根據食用者自身喜好的甜度來把握，如把握不好用量的，可參考上述比例，以微甜為宜，不可甜度過高，以免食用過多出現反胃、噁心、甜膩不適的症狀。建議一開始少量放糖，如嘗試後覺得甜度不夠，再適量加糖。 ...
1、食材：燕窩2盞、冰糖適量、水適量。
2、燕窩加純淨水泡發6-8小時，中途換水。
3、出燕毛，撕成條，挑去雜質，過濾。
4、放入隔水燉盅，加純淨水略過燕窩，燉壺加水。
5、燉40分鐘後，5分鐘加冰糖燉至冰糖融化，燕窩軟儒即可。 ...
燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋，可用陶瓷鍋或不鏽鋼鍋，最好是沙鍋或陶鍋。
將浸透及清洗後的燕窩瀝乾放燉盅內；加入適量熱開水和冰糖蓋好，再將整個燉盅放入鍋內，注入熱開水，水位至燉盅的一半高度；然後用慢火燉；燕窩加其他佐料及開水或其他營養液放入燉盅內的水位不超過該燉盅的三分之二；燕窩在燉的過程 ...
1、往玻璃壺中加入500ml自來水，取出燕窩倒入陶瓷燉盅中，按比例往燉盅內加入適量的純淨水，將燉盅放入玻璃壺中蓋上玻璃蓋；在自動燉煮中慢燉20分鐘，最後，可根據個人口味加入紅棗、百合、冰糖等配料。
2、隔水文火燉煮將撕好的燕窩放入燉盅或碗內，加入冰糖、枸杞和適量的清水，水位一般蓋過燕窩表面即可。隔水文 ...