主料：黑米150克。調料：赤砂糖15克。
1、 黑米淘洗乾淨，在冷水裡浸泡3小時，撈起，瀝乾水分。
2、 鍋中加入約1500毫升冷水，將黑米放入，先用旺火燒沸，再改用小火熬煮1小時。
3、 待粥濃稠時，放入紅糖調味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
1、想要燉出一鍋完美的土雞湯，最重要的就是雞，燉雞湯最好選用童子雞，因為童子雞的蛋白質含量多，而且它的肉質鮮嫩彈滑，相對來說營養更容易被人吸收。另一種是母雞來燉湯，母雞燉的湯更適合大病初癒的人來喝，補身體的效果更好。還有很重要的一點是要買活雞，現殺雞後拿回家先冰凍三個小時左右，再取出來解凍，這樣出來的肉質更好。
2、在煲雞湯前可以把雞肉放在淘米水中浸泡一段時間，淘米水可以有效地取出雞肉中的異味，在去除異味的同時也可以使肉質更加鮮美。
3、將泡好的雞肉冷水入鍋，放一些薑片，大火煮到水沸騰，然後迅速把雞撈出，此時已經去掉了土雞的腥味，而且將土雞表面的的髒東西都去掉。
4、水沸後撈出的雞肉直接放入冷水中沖洗，將撈出土雞時表面的粘上的浮沫都沖洗乾淨還可以增加雞肉的堅固性，使其在最後燉湯的的時候不容易爛。
餃子餡材料：豬肉500克、食鹽20克、五香粉10克、生抽20毫升、香油3毫升、料酒5毫升、韭菜600克、麵粉2000克、薑末10克。
餃子餡的做法及步驟：1、將韭菜洗乾淨，切碎；
2、將切好的韭菜裝入盤子中，放置旁邊備用；
3、將豬肉切成肉餡，放入盤子在；
4、將薑末放入到切好的豬肉餡中，並且加入五香粉、食鹽、生抽、料酒、香油；
5、將切好的韭菜倒入豬肉餡中；
6、將韭菜、豬肉餡和調料攪拌均勻即可。
12個小時。黑米飯是黑米、黑豆、大米等一些事物為原料煮成的飯具有很高的營養價值，因它的表面有一層厚而堅硬的種子皮，所以煮黑米飯時要用清水將黑米稍加淘洗，然後放入水中浸泡12個小時，在煮黑米飯時先放入黑米，煮開鍋之後再放入其它的米。
黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培 ...
一、主料：
紅豆、紫米。
二、輔料 ：
乾桂圓、小湯圓。
三、調料：
冰糖、水。
四、做法及步驟：
1、 紫米加紅豆加水用壓力鍋煮20 分鐘至紫米變軟；
2、 待壓力減去，開鍋，加入冰糖和乾桂圓，用小火慢煮40分鐘；
3、 加入小湯圓或芋頭丸子，待湯圓煮熟浮起即可出鍋。 ...
1、用熱水蒸。用熱水蒸出來的米飯口感更佳鬆軟可口。2、添醋。在剛蒸熟後的米飯中加入適量的白醋，可以使米飯顆粒分明，香軟好吃。3、添香油。在米飯中加入適量的香油，可以使米飯看起來更有光澤，口感更佳。
米飯是中國，乃至東亞、東南亞人民喜愛的一種主食，是用大米和適量的水蒸或燜熟而成的食物。
米飯的主要成 ...
洗米不超過3次，超過3次會使大米的營養流失，減少米飯的香味。把米放在冷水裡浸泡半小時，讓米粒充分吸收水分，使米飯粒粒飽滿。蒸米飯時，米和水的比例為1：1.2。可以在蒸米飯時加入少量精鹽或熟花生油，可以使蒸出的米飯晶瑩飽滿，米香四溢。
加茶蒸米飯法。取0.5-1克茶葉，用500-1000毫升開水泡5分鐘 ...
1、拌蜂蜜幹吃，這個吃法簡單，黑芝麻醬口感本身是香醇的，加上蜂蜜就是香甜的口感。
2、拌吐司（饅頭）吃，取一片吐司，用勺子在吐司上均勻地抹一層黑芝麻醬，再在上面均勻地撒一層紅糖或白糖，再放上一片吐司蓋住即可，當然也可放蜂蜜，美妙的味道，真是令人不可擋。 饅頭呢？切成片或整個從中間分開也可以，然後塗抹上 ...
1、六婆串串香：進門就有一股川香的味道，樓下有選菜的四個冰櫃，種類很多的，價錢也都標在冰櫃上方，一目瞭然。串串一個8角，盤子的按顏色分價錢，還有青菜是裝在菜籃子的。要了一個油碟一個麻醬，其他的醬料可以自選，種類很多的！瓶瓶罐罐和碗裝的都有。鍋底選的辣鍋和鮮菌鍋，很不錯！肉和菜都很新鮮，種類也很多。蝦滑好吃 ...
1、用清水將要煮的雞蛋清洗一下，洗掉雞蛋皮上附著的髒東西後放入冷水中。注意水剛剛沒過雞蛋就可以了。放入水中之後往水裡撒少量的食用鹽。
2、開大火煮雞蛋，大約6分鐘左右雞蛋就煮的差不多了，這個時候我們不要關火，而是用小火再煮3分鐘左右。
3、將煮好的雞蛋用勺子撈出來並放入涼水中，讓雞蛋快速的冷卻下來 ...