怎樣燉雞珍才爛

　　燉雞胗需主料雞珍500克，雞腿200克，粉條100克，輔料油適量鹽適量蔥適量。步驟如下：

　　1、將新鮮的雞珍切成小塊準備好。

　　2、將鍋燒熱，加油，將蔥等調料放鍋中爆香。

　　3、將雞胗和雞腿放鍋中翻炒3分鐘左右，加少許醬油調色。

　　4、大火炒幾分鐘之後，加適量的水。

　　5、等水開了後加適量的粉條，繼續燉十幾分鍾，收湯關火。

　　6、等湯收好了之後,將菜裝盤。

　　7、一定要將雞胗炒到一定時間再加水，要適量的水，不要太多的水。

　　燉雞珍好吃的做法如下：

　　1、主料：雞珍500g、雞腿200g、粉條100g。輔料：油兩勺、鹽一勺、蔥一根；

　　2、將新鮮的雞珍切成小塊準備好；

　　3、將鍋燒熱，放入油，將蔥等調料放入鍋中；

　　4、將雞珍和雞腿放入鍋中翻炒3分鐘，加少許醬油調色；

　　5、加適量的水，待水燒開後，加入適量的粉條，繼續燉十分鐘即可。

　　1、材料：雞腿3只；生薑1片；蔥段；淡味醬油2湯匙；老陳醋1湯匙；食鹽。

　　2、雞腿沖洗乾淨放入水中焯至表面變色撈出用冷水沖涼，

　　3、湯鍋內放入適量的清水，放入焯好的雞腿。

　　4、放入生薑片和蔥段，倒入2湯匙醬油。

　　5、加入1湯匙老陳醋，大火燒開，轉中小火慢燉。

　　6、煮至雞腿變軟，肉皮出開裂。加入少量的食鹽。

　　7、蓋蓋再小火慢燉約10分鐘左右至雞腿入味即可。