怎樣燉魚好吃

　　1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗乾淨。

　　2、把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。

　　3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。

　　4、然後把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和備好的燉魚料一小包。

　　5、把燉鍋加水，注意要沒過魚身，蓋蓋，燉上15到20分鐘即可。

　　6、出鍋的時候，放入適量食鹽，再撒點香菜，香噴噴的燉魚就做好。

　　1、所需食材：草魚1條，五花肉100克，青椒2個，金針菇100克，香菜2顆，大蔥1顆，姜1塊，鹽2勺，雞精1勺，老抽2勺，紅油豆瓣醬4勺，黃豆醬1勺，幹辣椒2個，花椒八角少許。

　　2、大蔥切段，薑切片，香菜洗淨切段備用，五花肉切片。

　　3、把魚清洗乾淨，頭部尾部各一刀，拍打魚背抽出魚腥線，把魚改切花刀。

　　4、鍋裡燒油，放五花肉煸炒出油，放幹辣椒，蔥，姜，花椒八角，加黃豆醬和紅油豆瓣醬翻炒出香味。

　　5、炒出香味，鍋中加水，把魚放入鍋中，加鹽，雞精，老抽和青椒，蓋鍋水開轉小火燉十分鐘。

　　6、十分鐘後把魚翻身，加金針菇小火繼續燉十分鐘，關火放香菜。家常魚就做好了，涮鍋湯也就好了。

　　1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗乾淨。

　　2、把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。

　　3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。

　　4、然後把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和備好的燉魚料一小包。

　　5、把燉鍋加水，注意要沒過魚身，蓋蓋，燉上15到20分鐘即可。

　　6、出鍋的時候，放入適量食鹽，再撒點香菜，香噴噴的燉魚就做好了。