黑木耳燉魚比較入味,較為好吃。
黑木耳燉魚的做法:
用料:草魚、黑木耳、油、鹽、生抽、料酒、生薑、蒜頭、大蒜、小米辣。
做法:
1、草魚切片;
2、黑木耳提前泡好備用;
3、姜蒜切粒,小米辣切粒,大蒜切段;
4、熱油炒香姜蒜,小米辣,大蒜段;
5、放入魚塊煎香;
6、把魚塊翻面;
7、加入生抽,料酒,鹽輕輕翻動炒勻;
8、加入黑木耳,並加入適量的水煮開;
9
黑木耳燉魚比較入味,較為好吃。
黑木耳燉魚的做法:
用料:草魚、黑木耳、油、鹽、生抽、料酒、生薑、蒜頭、大蒜、小米辣。
做法:
1、草魚切片;
2、黑木耳提前泡好備用;
3、姜蒜切粒,小米辣切粒,大蒜切段;
4、熱油炒香姜蒜,小米辣,大蒜段;
5、放入魚塊煎香;
6、把魚塊翻面;
7、加入生抽,料酒,鹽輕輕翻動炒勻;
8、加入黑木耳,並加入適量的水煮開;
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木耳可以解除大骨的油膩感,但是大骨可以燉久一點,木耳最好在出鍋前20分鐘放入,
做法:
1、將大骨敲碎,木耳浸泡,生薑,骨頭加水煮沸,略去表面的油沫,洗淨,重新加滿水大火煮開,轉中火熬煮;
2、中途加入幾滴醋,可以促進骨頭裡的的鈣質溶出,最後加入木耳,煮開,蓋鍋蓋,悶一會使其入味,
提示:
1、一定要在涼水的時候放入骨頭,這樣可以把骨頭中的血水和雜質全部煮出來;
2、在煲湯的時候如需加水,切記要加開水;
3、海帶和木耳都有清火排毒的作用,很適合夏天食用。
無花果可以和紅棗一起燉湯喝。
因為這些食品之間不相剋,一起食用不會引起任何不良反應,口感清香鮮美,營養價值高,裡面包含有人體所需的各種營養成分,相互之間可取長補短,有清熱解毒、補血補氣,健脾養胃的功效。
無花果的藥用價值是健胃清腸,消腫解毒。用於食慾不振,脘腹脹痛,痔瘡便秘,消化不良,痔瘡,脫肛,腹瀉、乳汁不足,咽喉腫痛,熱痢,咳嗽多痰等症。
紅棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。