主料： 鮁魚500克。
配料： 番茄250克，香菜8克 ，大蔥5克 ，姜3克 ，料酒3克 ，鹽3克 ，胡椒粉4克 ，香油3克 ，植物油20克 。
做法：
1、將香菜切末，蔥切段，薑切片，鮁魚去鰓去內臟洗淨，用斜刀切厚片，西紅柿洗淨切塊。
2、向炒鍋注油燒熱，下蔥花爆鍋，加入西紅柿煸炒至軟，倒入盤中備用。
3、向炒鍋注油燒熱，將鮁魚片逐一放入，兩面煎硬，加入蔥段、薑片、料酒烹鍋，加入鮮湯急火燒開，再倒入西紅柿燉至湯濃魚熟，去掉蔥、姜，加入鹽、
怎樣燉鮁魚鹹菜簡單又好吃
怎樣燉鮁魚鹹菜簡單又好吃
燉羊肉的做法 簡單又好吃的清燉羊肉必須試一下
羊肉放冷水浸泡出血水，半小時，切塊後在浸泡十分鐘。
浸泡好後放入砂鍋，一塊姜，三粒花椒，加冷水。
大火燒開，不斷的撇去浮沫，改中小火，一小時。加入鹽，關火。悶半小時。
盛出，放香菜末。
排骨燉豆角的做法簡單又好吃
1、蔥薑蒜，少許。豆角切段3cm，土豆切成長塊。
2、鍋裡下油燒熱，爆炒蔥薑蒜，出焦味。
3、放入排骨翻炒，一直到肉稍緊縮，排骨兩端的骨頭露一些出來，再放一勺糖、一勺老抽（上色）、一勺料酒、花椒粉，胡椒粉少許燒開的熱水100ml，沒過排骨多一點，然後放豆角小火炆大概30分鐘。熄火加入蔥段，盛碟。
1、食材：鮁魚、白菜、色拉油、蔥、姜、大料、花椒、料酒、鹽、白糖、蠔油，適量水。
2、鮁魚洗淨清理乾淨，切成塊，控幹水分，小白菜洗淨用開水焯一下，撈出，控幹水分備用。
3、盤子放入適量的乾麵粉，把魚塊用乾麵粉裹上，鍋倒入色拉油，加熱至6成熱，放入魚，把魚煎至2面金黃盛出。
4、重新準備乾淨鍋， ...
材料：牛腩、蔥、姜、幹辣椒、桂皮、大料、香葉、老抽、料酒、枸杞、鹽。
做法：
1、牛腩洗淨備用，切方塊。
2、鍋中放入適量冷水，把牛腩塊放入鍋中，水開，撇去血沫。
3、邊焯水邊用筷子將焯好的牛腩夾入高壓鍋的內膽中。
4、加入蔥、姜、幹辣椒、桂皮、大料、香葉。
5、加入開水，水量淹沒 ...
1、主料：鮁魚適量、西紅柿適量。
2、輔料：薑絲適量、蔥花適量。
3、配料：花生油適量、花椒酒適量、白糖適量、鹽適量。
4、西紅柿去皮後切成塊。
5、將鮁魚切塊。
6、鍋中倒油，鮁魚入油鍋煎。
7、兩面煎至肉質發白後盛出。
8、鍋中倒油，放西紅柿炒。
9、炒出汁後將西紅柿盛 ...
1、原材料：鮮鮁魚1條，番茄250克，香萊末、蔥段、生薑片、米酒、鹽、白胡椒粉、芝麻油、食用油各適當。
2、鮁魚去鰓去內臟器官清洗，斜刀割厚片，番茄清洗切片。
3、炒菜鍋滴油燒開，下蔥段爆鍋，新增番茄爆鍋至軟，倒進盤裡預留。
4、炒菜鍋滴油燒開，將鮁魚片逐一放進，雙面煎硬新增蔥段、生薑片、米酒 ...
1、食材：鮁魚適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、麵粉適量、料酒適量、老抽適量、陳醋適量、油適量、鹽適量、糖少許。
2、將鮁魚清洗乾淨後切段。
3、加入料酒，鹽，老抽醃製一會。
4、蔥切段，薑切片待用，將鮁魚塊放入麵粉中打個滾。
5、鍋中油燒至七成熱，放入鮁魚，煎至兩面金黃。
6、 ...
1、食材：鮁魚4條，生薑1塊，小米椒3個，大蒜5瓣，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，料酒2湯匙，食鹽少許。
2、將生薑去皮，再切成薑絲，將小米椒去蒂，然後切碎，將大蒜拍扁，不用剁碎，一起裝盤備用。
3、將鮁魚清洗乾淨，冰鮮魚建議大家儘可能的多清洗幾遍，洗好至改刀切成小段，裝盤備用。
4、起鍋加油燒熱， ...
1、先把從超市買回來的凍魚放水裡解凍（新鮮的魚就不要這一步了），再洗乾淨。
2、把蔥、姜、蒜、香菜都切好，放在盤子裡備用。
3、拿出事先購買的燉魚料，取出一小包備用。
4、然後把洗乾淨的魚用炒鍋過油兩面煎一下，放點醬油。再把煎好的魚放入燉鍋中，加入蔥薑蒜和備好的燉魚料一小包。
5、把燉鍋加 ...