用料:紅糖、水、酒精酵母。
具體操作步驟:
1、在陶瓷罐內混合裝入3、8公斤紅糖和32升水,攪拌後使其充分溶解,形成白利10度的溶液;
2、新增純培養的酒精酵母,進行酒精和醋酸發酵;
3、90天后,當酸度達到百分之六,殘存酒精不超過百分之一時,即可將罐口密封;
4、放置70天成熟,最後可得31升成品紅糖醋。
1、材料:糯米粉250克,紅糖100克。
2、將糯米粉加水和成麵糰,下成小劑子,分別將小麵糰中間按出凹陷狀。
3、放入紅糖,用手對摺壓緊。
4、揉成圓形,即成元宵生坯,包元宵時要收緊劑口,以免糖流出來。
5、鍋燒開水,下入湯圓煮至浮起後,反加水煮開,待再次浮起後即熟。
材料:酒麴小半勺 糯米一斤
1、把糯米淘洗乾淨放入高壓鍋中浸泡十來分鐘,注意,水不宜過多,比平時煮飯時在煮的硬一點,淹沒米上面1-2釐米即可;
2、開中小火壓.在高壓鍋壓的過程中,不停的旋轉高壓鍋,確保各個部位均勻受熱,時間四分鐘左右;
3、把煮熟的糯米涼涼,一定要完全涼透;
4、在等待過程中,把酒麴磨成細粉狀,工具我家是用在市場上買的搗蒜汁的東西;
5、將蒸熟涼透的糯米舀入能密封的容器中,撒上酒麴;
6、帶上塑膠手套把酒麴和糯米完全融和在一起,不要有塊狀的,糯米呈一粒粒散開狀,要是有燒糊的飯粒不要放進去;
7、在做好的飯中間用手鑽一個小孔,好讓糯米酒冒出來;
8、把容器密封好,千萬別漏氣了,放在家裡溫度高的地方。
用具:鍋,瓦缸。
原料:紅糖,水。
方法步驟:
1、取一口乾淨,不沾油的鍋,放入水;
2、根據需要而定水的量,想釀多點醋就多放點水;
3、放入適量紅糖,即比平時衝糖水喝再甜些;
4、然後開火煮,煮到水沸紅糖融化,就可以關火;
5、讓糖水自然冷卻;
6、把冷卻的紅糖水裝入瓦缸 ...
梅花扣肉能用紅糖做。
主料:梅菜、豬五花肉。
輔料大料:紅糖、料酒、醬油。
做法
1、先將梅菜放入水中泡好;
2、肉切成塊,放入鍋中,再放入大料,料酒;
3、煮到七分熟,用勺撇去沫,將肉取出,涼後切成薄片,皮衝下放入碗中,倒入醬油醬油要多些,放入少量紅糖,鹽,最後在上面放入梅菜將肉 ...
這是引誘劑而不是性誘劑。昆蟲性誘劑是模擬自然界的昆蟲性資訊素,使昆蟲性興奮性增強的一類有機化合物。一般為無支鏈的長鏈不飽和醇醋酸酯,碳鏈由12-18碳原子組成,以12、14碳最多,分子中含有1-2個雙鍵。昆蟲趨化性是昆蟲透過嗅覺器官對於化學物質的刺激所產生的反應。生產上人們常利用昆蟲的這種趨性來防治害蟲。 ...
紅燒肉可以用紅糖做,能使得菜顏色更加好看。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於魯菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。
紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原 ...
可以。
用紅糖做醬油的製作步驟如下:
1、準備紅糖50克、冰糖50克、醬油200克、香1根、八角1顆、草果1個、香葉1片、花椒5顆;
2、將以上所有食材混合,使用超小火加熱,不時攪動,防止糊底;
3、當醬油的體積蒸發到原來的一半,且呈糖漿狀時,即可過濾出鍋;
4、出鍋後,裝罐放冰箱儲存 ...
用紅糖可以做冰糖葫蘆。
用紅糖製作冰糖葫蘆的方法如下:
1、先把紅糖加水熬融化,形成糖稀。注意要開小火,一直攪拌,不然紅糖容易糊。
2、等到熬好糖汁,把去核串好的山楂在糖汁裡面滾動一圈,蘸上糖汁後拿出來。
3、使得山楂的一圈都蘸有糖汁,然後拿起來放到一邊晾乾即可。 ...
方法如下:
1、將米浸漬,水層比米層高20釐米即可,在氣溫25度以下時,浸漬8到10小時,撈起放在甑上蒸至大汽上升後,向米層灑入適量清水,待熟透時,下甑,用清水降溫,待水分瀝乾後,攤鋪在竹蓆,拌入酒麴藥;2、把拌曲後的原料倒入壇內,釀室內溫度以25℃~30℃為宜,24小時後即可聞到輕微的酒香,36小時 ...