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怎樣用紅糖做醋

怎樣用紅糖做醋

  用料:紅糖、水、酒精酵母。

  具體操作步驟:

  1、在陶瓷罐內混合裝入3、8公斤紅糖和32升水,攪拌後使其充分溶解,形成白利10度的溶液;

  2、新增純培養的酒精酵母,進行酒精和醋酸發酵;

  3、90天后,當酸度達到百分之六,殘存酒精不超過百分之一時,即可將罐口密封;

  4、放置70天成熟,最後可得31升成品紅糖醋。

用紅糖做湯圓餡怎麼做

  1、材料:糯米粉250克,紅糖100克。

  2、將糯米粉加水和成麵糰,下成小劑子,分別將小麵糰中間按出凹陷狀。

  3、放入紅糖,用手對摺壓緊。

  4、揉成圓形,即成元宵生坯,包元宵時要收緊劑口,以免糖流出來。

  5、鍋燒開水,下入湯圓煮至浮起後,反加水煮開,待再次浮起後即熟。

能不能用酒糟做醋怎麼做

  材料:酒麴小半勺 糯米一斤

  1、把糯米淘洗乾淨放入高壓鍋中浸泡十來分鐘,注意,水不宜過多,比平時煮飯時在煮的硬一點,淹沒米上面1-2釐米即可;

  2、開中小火壓.在高壓鍋壓的過程中,不停的旋轉高壓鍋,確保各個部位均勻受熱,時間四分鐘左右;

  3、把煮熟的糯米涼涼,一定要完全涼透;

  4、在等待過程中,把酒麴磨成細粉狀,工具我家是用在市場上買的搗蒜汁的東西;

  5、將蒸熟涼透的糯米舀入能密封的容器中,撒上酒麴;

  6、帶上塑膠手套把酒麴和糯米完全融和在一起,不要有塊狀的,糯米呈一粒粒散開狀,要是有燒糊的飯粒不要放進去;

  7、在做好的飯中間用手鑽一個小孔,好讓糯米酒冒出來;

  8、把容器密封好,千萬別漏氣了,放在家裡溫度高的地方。


紅糖的方法

  用具:鍋,瓦缸。   原料:紅糖,水。   方法步驟:   1、取一口乾淨,不沾油的鍋,放入水;   2、根據需要而定水的量,想釀多點醋就多放點水;   3、放入適量紅糖,即比平時衝糖水喝再甜些;   4、然後開火煮,煮到水沸紅糖融化,就可以關火;   5、讓糖水自然冷卻;   6、把冷卻的紅糖水裝入瓦缸 ...

梅菜扣肉能不能紅糖

  梅花扣肉能用紅糖做。   主料:梅菜、豬五花肉。   輔料大料:紅糖、料酒、醬油。   做法   1、先將梅菜放入水中泡好;   2、肉切成塊,放入鍋中,再放入大料,料酒;   3、煮到七分熟,用勺撇去沫,將肉取出,涼後切成薄片,皮衝下放入碗中,倒入醬油醬油要多些,放入少量紅糖,鹽,最後在上面放入梅菜將肉 ...

紅糖能自制昆蟲性誘劑嗎

  這是引誘劑而不是性誘劑。昆蟲性誘劑是模擬自然界的昆蟲性資訊素,使昆蟲性興奮性增強的一類有機化合物。一般為無支鏈的長鏈不飽和醇醋酸酯,碳鏈由12-18碳原子組成,以12、14碳最多,分子中含有1-2個雙鍵。昆蟲趨化性是昆蟲透過嗅覺器官對於化學物質的刺激所產生的反應。生產上人們常利用昆蟲的這種趨性來防治害蟲。 ...

紅燒肉可以紅糖

  紅燒肉可以用紅糖做,能使得菜顏色更加好看。紅燒肉是一道著名的大眾菜餚,屬於魯菜。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。   紅燒肉是中華的一道經典名菜,口感肥而不膩、軟糯香甜,是老少皆宜的美食。同時,紅燒肉還富含膠原 ...

今天聽說醬油可以紅糖

  可以。   用紅糖做醬油的製作步驟如下:   1、準備紅糖50克、冰糖50克、醬油200克、香1根、八角1顆、草果1個、香葉1片、花椒5顆;   2、將以上所有食材混合,使用超小火加熱,不時攪動,防止糊底;   3、當醬油的體積蒸發到原來的一半,且呈糖漿狀時,即可過濾出鍋;   4、出鍋後,裝罐放冰箱儲存 ...

紅糖冰糖葫蘆可以嗎

  用紅糖可以做冰糖葫蘆。   用紅糖製作冰糖葫蘆的方法如下:   1、先把紅糖加水熬融化,形成糖稀。注意要開小火,一直攪拌,不然紅糖容易糊。   2、等到熬好糖汁,把去核串好的山楂在糖汁裡面滾動一圈,蘸上糖汁後拿出來。   3、使得山楂的一圈都蘸有糖汁,然後拿起來放到一邊晾乾即可。 ...

怎樣大米

  方法如下:   1、將米浸漬,水層比米層高20釐米即可,在氣溫25度以下時,浸漬8到10小時,撈起放在甑上蒸至大汽上升後,向米層灑入適量清水,待熟透時,下甑,用清水降溫,待水分瀝乾後,攤鋪在竹蓆,拌入酒麴藥;2、把拌曲後的原料倒入壇內,釀室內溫度以25℃~30℃為宜,24小時後即可聞到輕微的酒香,36小時 ...