開水衝雞蛋沒有營養，因為雞蛋是帶有細菌的，生雞蛋裡帶有大量的細菌，開水衝雞蛋，一般都不會把雞蛋裡的細菌全部殺死，容易引起機體出現腹瀉，所以開水衝雞蛋沒有營養，而且還會帶來疾病。建議你在吃雞蛋時一定要把雞蛋煮熟，可以吃煮雞蛋，蒸雞蛋糕，炒雞蛋，荷包蛋等。以上這些僅供你參考，祝你身體健康。
1、先將生雞蛋的外殼清洗乾淨，接著將雞蛋帶殼放入開水裡燙10分鐘左右；
2、往準備用來衝雞蛋的容器中加入開水，將容器燙10分鐘左右，既能殺菌消毒，又能保證雞蛋液被衝燙至完全熟透；
3、在燙洗雞蛋和容器時，起鍋燒開水，水將燒開時，將容器中的熱水倒掉，打入雞蛋並打至起泡泡，水開後衝入蛋液即可；
4、為了保證蛋液被完全燙熟，衝入開水後需馬上加蓋燜上，燜至降溫到60度左右時調味即可。
現代飲食科學不贊同這種做法，主要理由如下：
1、開水衝雞蛋，加熱時間太短，不能徹底殺滅雞蛋內細菌，尤其是現代的禽流感病毒。
2、半生熟的雞蛋中含有抗酶蛋白和抗生物蛋白，前者阻礙人體腸胃中的蛋白酶與蛋白質接觸，影響蛋白質的消化、吸收，後者能與食物中的生物素結合，形成人體無法吸收的物質；
3、開水衝雞蛋並不能讓身體吸收雞蛋中的絕大多數蛋白質，並且腥味較重，會影響胃的正常生理狀態。
開水衝雞蛋加香油稱之為：雞蛋茶、雞蛋營養價值很高，這是眾所周知的。
雞蛋茶是傳統的去火偏方，好喝並且去火見效明顯。早晚都可食用，早上做起來快捷方便，補充營養，潤肺清腸。晚上睡覺之前喝下，去火能達到立竿見影的效果，並且利於睡眠。比起吃藥，是絕對的健康營養。
早晨喝雞蛋茶一般來說雞蛋茶沒有特別規定的飲 ...
生雞蛋用開水衝喝了有清熱降火、滋陰養血的效果，故而喝後有祛火的作用。建議可以將冰糖磨成粉末，然後加入雞蛋中，用燒開的沸水一邊攪拌一邊衝，涼後食用，降火效果更好。此外，可以加入少許食鹽，也有祛火效果，這種方法比較適合感覺喉嚨腫痛、口腔上火的人。 ...
1、調經活血補中益氣健脾胃。黑糖煮雞蛋可讓身體溫暖，增加能量，活絡氣血，月經排得較為順暢，經後若感覺精神差，氣色不好，可以在每天中餐前，喝一杯濃度約百分之20的黑糖水，不適症狀較重時則可在晚餐前再加飲一杯，持續一星期即可有效改善；
2、孕婦產後失血多，體力和能量消耗大，在產後的7至10天中吃黑糖煮雞蛋 ...
咖啡膠囊不可以用開水衝，要用咖啡機煮。方法是：將咖啡膠囊剝出，裝至咖啡機裡。然後取適量牛奶用起泡機打好奶泡。再將咖啡壓制出來，再加入糖粉及牛奶。取出即可。咖啡膠囊因為膠囊壁質地較為堅硬，在高溫下很好的保持原型，因此可以將高壓水蒸汽注入膠囊中，從而使咖啡在壓力的作用下完全析出濃郁的濃縮咖啡，能較好地保證咖啡 ...
藕粉不能用熱水或是冷水沖泡，而是需要先用冷水攪拌緊接著用熱水衝開。因為藕粉的主要成分是澱粉，其所含的營養物質，主要是蛋白質和碳水化合物，澱粉因其特性，遇到高溫即發生“糊化反應”，下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
用熱水泡藕粉為什麼會失敗？
藕粉的衝調有技巧，處理得不好，衝出來的藕粉要麼不透明， ...
1、開水衝雞蛋最主要的功效就是去火潤燥和止咳潤肺，搭配不同的需要材料時其功效也各有側重。
2、以去火潤燥為主則用冰糖和芝麻油調味，對上火引起的嗓子痛有良好的食療效果。
3、以止咳潤肺主則用蜂蜜和芝麻油調味，有著非常不錯的潤肺止咳效果，但給孩子止咳時就不能加蜂蜜了。 ...
1、檸檬片不能用開水泡，水溫60~70℃比較適宜，泡檸檬的水太涼，香味不容易泡出來。如用沸水浸泡，則會有較多的苦味物質溶出，比如橙皮甙等。有人擔心，水溫太高會導致維生素C的損失，其實檸檬的酸性較強，而維生素C在酸性條件下耐熱性較好，沒那麼容易損失。
2、如果用檸檬水代替白開水來解渴，則泡水時一定要淡。 ...