怎樣調紅糖餡好吃

　　1、紅糖80g，白糖5g，麵粉2g，熟芝麻10g。

　　2、準備好紅糖、白糖、麵粉和熟白芝麻，將已經炒熟的白芝麻放到食品袋裡，用擀麵棒擀碎。

　　3、擀成碎末狀後，放置到碗中作為備用。

　　4、再取一個碗，倒入80g紅糖、5g白糖，攪拌一下使其均勻。

　　5、將剛才作為備用的芝麻碎倒到拌好的糖碗中。

　　6、再放入2g麵粉將其拌勻，麵粉的量根據需要來放。

　　7、紅糖餡就調配好了，可以根據自己的喜好選擇做什麼樣的美食。

　　1、主料：肥瘦豬肉250g，酸豆角1把。輔料：香油適量，鹽適量，生薑適量，生抽適量，十三香適量。

　　2、做法：麵粉放入盆中，邊加水邊用筷子攪成絮狀。用手揉成麵糰，醒15分鐘。

　　3、肉切成長條。放入絞肉機中絞成肉餡。

　　4、生薑清洗後磨成姜沫。酸豆角清洗切成小粒。

　　5、肉餡、酸豆角和姜沫混合，加適量鹽，少量水，適量香油、生抽、十三香，攪打上勁。

　　6、醒好的麵糰揉光後搓成長條，切成小段，壓扁，擀成餃子皮。放入餡包成餃子。

　　1、牛肉去淨筋膜，洗淨，絞成細茸，用嫩肉粉、料酒、精煉油拌勻後，靜置約40分鐘，再加薑汁及清水250克攪拌均勻;白蘿蔔去皮洗淨，切成厚片，入沸水鍋中煮熟後撈出，放菜墩上用刀剁成細粒，再用紗布包住，擠出水分;洋蔥切細末。

　　2、牛肉茸加入蘿蔔粒、洋蔥末和勻，再加入精鹽、胡椒粉、醬油、味精、香油、幹澱粉、雞蛋液拌勻，即成。

　　3、注意:牛肉中不能有筋膜，且牛肉要絞細，才能多吃水分，使之細嫩；嫩肉粉也可用蘇打粉代替，但用量不可過多；配料中白蘿蔔也可用韭菜、芹菜等代替，如無洋蔥可用大蔥代替。