好的開口松仁從表面上看顆粒均勻，開口不均勻；不好的開口松仁雖然看著開口均勻，但是顆粒不均勻，而且長。口感方面，優質的開口松仁吃起來有清香味；劣質的開口松仁吃起來口感發澀，有異味。
松子，是松樹的種子。松子含脂肪、蛋白質、碳水化合物等。松子既是重要的中藥，久食健身心，滋潤皮膚，延年益壽，也有很高的食療價值。
松子的營養價值很高，在每百克松子肉中，含蛋白質16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及礦物質鈣78毫克、磷236毫克、鐵6.7毫克和不飽和脂肪酸等營養物質。松子中的脂肪成分主要為亞油酸、亞麻油酸等不飽和脂肪酸，有軟化血管和防治動脈粥樣硬化的作用。因此，老年人常食用松子，有防止因膽固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷較為豐富，對人的大腦神經也有益處。它對老年慢性支氣管炎、支氣管哮喘、便秘、風溼性關節炎、神經衰弱和頭暈眼花患者，均有一定的輔助治療作用。
1、看外觀：新鮮藍莓外觀多呈深紫色或藍黑色，表面有一層白霜，變質藍莓形體較軟，白霜不明顯，甚至出現長白毛的情況，而且在裝藍莓額盒底可以看到有汁液溢位。
2、聞氣味：新鮮藍莓有一股淡淡的果香，變質藍莓沒有明顯氣味或者是有腐味。
3、嘗味道：新鮮藍莓酸甜適中，汁水豐富；變質藍莓有明顯澀味甚至苦味。
1、用手輕輕搖動，沒有聲音的是鮮蛋，有水聲的是陳蛋；將雞蛋放入冷水中，下沉的是鮮蛋，上浮的是陳蛋。最直接的辦法是，開啟雞蛋，發現散黃了，蛋白和蛋黃混在一起了，就不能再食用。
2、雞蛋一定要放在冰箱冷藏室中儲存，放置時要把尖端凸出的那一邊朝下，大頭向上，直立堆放，不要橫放。如果雞蛋不慎裂開或破碎，應立即食用，或將其盛入容器中打散，加入少許食鹽，密封起來冷凍，等到需要時，再拿出，自然解凍即可。
1、看機油的流動性。取出一定量的機油，將其緩慢倒入另一個杯子裡。記得要觀察其流動性，正常狀態下的機油應該均勻細長、不間斷。變質的機油在滴落過程中不均勻，呈油滴狀。
2、聞機油是否有異味。透過嗅覺判斷是最簡單快捷的方式。只要機油的氣味嗆鼻，或者有明顯的酸臭異味，就可以判定為變質機油。正常機油不會有刺激性 ...
1、顏色：將新鮮的生蠔煮熟後，外表的殼呈奶白色，而變質的生蠔顏色有些發黑，聞起來還有股酸臭味，沒有海鮮的鮮味。
2、肉質：新鮮生蠔開啟後肉質為飽滿的，手摸上去有彈性，而變質的生蠔開啟後肉質乾癟，手摸上去帶有粘稠感。
3、聲音：將兩個生蠔一起敲擊，聲音明顯空洞的生蠔，證明裡面的肉已經脫水，不夠新鮮， ...
1、乳汁拿出後，發現表面上浮著一些塊狀物，有的像硬塊，而有的可能像是一層奶皮，說明已經變質。
2、如果加熱後的母乳，顏色變深了，裡面還有點渾濁沉澱物，那就說明已經變質。
3、母乳加熱後，最好立即給寶寶喝。如果等待的時間太長，母乳也是會變質的，最好不要超過3個小時。
4、母乳放在冰箱的冷藏室（2 ...
先聞氣味，一般聞起來有一股淡淡的腥味，就是新鮮裙帶菜，如果味道比較重，且已有酸味的裙帶菜，就是變質的。還可以用手摸一摸，一般新鮮的裙帶菜都比較有韌性，如果摸上去一捏就碎了，或者粘手，還比較軟，就是變質的裙帶菜。
儲存鹽漬裙帶菜可以將裙帶菜經水洗或煮沸後瀝乾水裝入箱子裡，再放入冷庫中急速冷凍儲存，或者在 ...
可以透過看藕粉的顏色形狀、鼻嗅、口嘗等方法來辨別藕粉已經變質。
具體的方法如下：
1、看顏色：純藕粉含有大量的鐵質和還原糖等成分，與空氣接觸，極易氧化，藕粉的顏色會由白而轉微紅。其他澱粉沒有這種變化，都是純白色或略帶黃色的。
2、形狀：片狀的藕粉表面上有絲狀紋絡，而其他片狀澱粉兩側的表面是平光 ...
1、取出葡萄酒，開啟瓶塞，倒入酒杯中。被氧化的酒聞起來有醋的味道，且這種刺鼻的味道容易被發現。
2、 判斷葡萄酒有沒有發生“軟木塞汙染”。如果葡萄酒裝瓶使用的軟木塞潮溼或消毒不徹底，就容易發黴，並在儲存期間汙染酒液。被軟木塞汙染的葡萄酒帶有黴味或溼紙板的味道，且不適宜飲用。
3、 判斷葡萄酒是否“ ...
洗面奶是流動性乳體，乳體細膩，塗抹時不起泡沫，清洗後有滋潤感。
變質表現：
1、顏色發生明顯變化，由原來的顏色變為黃綠色，或者原有顏色加深，出現黴狀斑點。
2、氣味發生改變，由清香味轉變為刺激性氣味。
3、狀態發生改變，乳體出現絮狀或油水分離現象，流動性液體變為半凝固或凝固態。 ...