微波解凍是首選。微波解凍的速快，也能使食品營養物質的損失較低；但也有缺點，如果時間和功率控制不好，容易出現部分凍肉被烤熟或肉類受熱不均勻的現象。如果不太在乎時間，冷藏室解凍是很好的，既不會有過多水分帶走營養，又可以儲存肉質的鮮味以及口感。
在盆中放入溫水，加入鹽，將鹽融化後放入冷凍肉，在肉上面扎一些小孔，鹽具有殺菌的功效，加上溫水解凍較快，肉上面再扎一些小孔，加速解凍過程。
肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬於酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在１０－２０％之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。
吃紅肉，還是吃白肉：紅肉，主要是指烹飪前呈現紅色的肉，包括豬肉、牛肉、羊肉等，這是因為哺乳動物中含有肌紅蛋白，肌紅蛋白用來傳輸氧；而烹飪前為白色的肉叫白肉，比如雞、鴨、魚、貝等。紅肉的特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高，而白肉肌肉纖維細膩，脂肪含量較低。
可以加入食品酶製劑，如菠蘿蛋白酶，木瓜蛋白酶，無花果蛋白酶等，都可以使肉嫩化，變軟。可以在賣食品新增劑的店中後面，少量就可以效果顯著，酶製劑相對比較安全。
食品酶製劑:從生物中提取的具有生物催化能力的物質，輔以其他成分，用於加速食品加工過程和提高食品產品質量的製品。
菠蘿蛋白酶:將肉類蛋白質的大分子蛋白質水解為易吸收的小分子氨基酸和蛋白質，可廣泛地應用於肉製品的精加工。
木瓜蛋白酶:在食品行業中，木瓜蛋白酶可用於肉類嫩化、啤酒澄清、餅乾松化等用途。
無花果蛋白酶:水解肌肉蛋白質和膠原蛋白，使肉類嫩化。
食品新增劑:根據我國食品衛生法的規定，於1995年頒佈。食品新增劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
1、空氣解凍法
先將冷凍食品從冷凍室取出放入冷藏室，一般是晚上取出，第二天早上食用。然後將凍結的食品從冷凍室取出，放在室內空氣中解凍。必須注意食品不能在空氣中長時間放置，否則容易造成食品腐敗變質。
2、流水解凍法凍結的食品急需食用時，可用流水解凍。應注意的是，凍結食品不宜與水直接接觸，應帶有密封包 ...
通常肉類食品防腐劑用山梨酸或山梨酸鉀，或兩者同時使用。
山梨酸是國際糧農組織和衛生組織推薦的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應用於食品、飲料、菸草、農藥、化妝品等行業，作為不飽和酸，也可用於樹脂、香料和橡膠工業。
山梨酸鉀無色至白色鱗片狀結晶或結晶性粉末，無臭或稍有臭味。在空氣中不穩定。能被氧化著色。分 ...
海蜇為海生的腔腸動物，隸屬腔腸動物門,缽水母綱,根口水母目,根口水母科,海蜇屬。
海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮等。海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，藉以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。 ...
可以，但必須是乾的，比如肉乾。
禁寄物主要包括：
1、各類武器、彈藥。
2、各類易爆炸性物品。
3、各類易燃燒性物品。
4、各類易腐蝕性物品。
5、各類放射性元素及容器
6、各類烈性毒藥
7、各類麻醉藥物。
8、各類生化製品和傳染性物品。
9、各種危害國家安全和社會 ...
可以，但有一定的限制，不能帶的太多。
乘飛機禁帶物品：
1、槍支（各種型別的帶有攻擊型的武器）彈藥、軍械、警械、管制刀具（任何刀具）、爆炸物品、易燃易爆物品、劇毒物品、放射性物品、腐蝕性物品、危險溶液及國家規定的其它禁運物品。
2、手術刀、屠刀、雕刻刀等專業刀具，文藝單位表演用的刀、矛、劍、戟 ...
肉類食品新增劑較多，以下列舉五種：
1、防腐劑：肉製品為典型的高蛋白高脂肪食品，防腐劑具有延長產品保質期，防止產品腐敗變質的作用。
2、抗氧化劑：肉製品的脂肪容易氧化，抗氧化劑具有防止油蛤敗、氧化，以及延長貨架期的作用。
3、品質改良劑：品質改良劑用於改進肉製品質地，從而使產品口感良好、結構緊 ...
在生活中我們該如何才能夠將冰凍的肉類快速解凍呢？讓我們大家一起來看看吧。
1、開水解凍。
我們從冰箱裡剛拿出來的肉都會凍的比較硬，我們可以用開水煮一下，肉就可以快速解凍了。
2、鐵板解凍。
有的時候也可以拿出來，找個鐵板或者鐵盆來解凍，因為金屬的導熱快，所以解凍肉也會快一點。
3、陶瓷 ...