1、稀釋並溶化酵母:
酵母是一種食用菌，乾燥的狀態下處於“睡眠狀態”，在溫水中就又恢復了活性，所以發麵必須將酵母先用溫水化開，可以多加一些水，攪拌酵母化開之後直接加入麵粉和麵；
2、加入白糖:
白糖和酵母可以一起加，加入白糖能夠有助於酵母的充分甦醒，讓麵粉更容易發酵，而且能夠改善饅頭的口感；
3、揉麵粉:
面發到2至3倍的時，內部會有很多氣泡，這個時候要揉麵排氣，最好多揉一會面粉，讓面充分排氣，大概10至15分鐘，蒸出的饅頭才會光滑細膩；
紫薯玫瑰花饅頭做法
用料：紫薯、麵粉、酵母、水。
步驟：
將紫薯放蒸鍋蒸熟。酵母放溫水中化開，靜置十分鐘。將所有材料揉成麵糰。放溫暖處發至二倍大小。把麵糰搓成長條，切成小塊。每個小塊用手壓扁後擀成圓型，再用一小團面搓成細長條做花芯。用筷子在中間壓一下後捲起，對半切開，造型完畢。靜置15分鐘再次醒發，入蒸鍋大火蒸20分鐘，關火後悶2分鐘即可。
原料：麵條菜、玉米麵、 小麥、麵粉、食鹽、白糖、米醋、香油、蒜泥。
方法步驟：
1、準備好麵條菜，麵條菜摘洗乾淨，略控水，不必太乾。
2、放進大碗，加入麵粉和玉米麵，拌均勻。
3、使每一片野菜都粘上粉，開啟蒸鍋，在籠屜上抹一層食用油，上汽後放入野菜，大火蒸8分鐘。
4、所有調味料放進小碗，攪拌均勻成醬汁，然後澆在蒸好的野菜上，這樣蒸出來的野菜口感軟糯又好吃。
1、食材配比不合適
麵粉、酵母、水的配比為100：1：50，食材配比不合適會導致蒸饅頭的時候，饅頭髮皺。蒸饅頭的材料一般包括中筋粉、高效酵母和溫水。蒸饅頭的時候一定要維持材料之間的科學配比，否則會影響饅頭的口感及外觀。
2、發酵時溼度控制不好
麵糰沒有發酵到位，蒸出來的饅頭自然就會回縮起皺。解 ...
1、紅棗做紅棗粽子又好看又好吃。粽葉放入開水中燙軟，撈出後用清水洗淨，用剪刀將前面帶徑的部分剪掉；
2、糯米用清水泡3-4小時後撈出洗淨控幹水份，加適量白糖、橄欖油拌均勻；
3、處理好的葉子捲成漏斗狀，加糯米至漏斗的一半，放入去核的紅棗；
4、再放一把糯米覆蓋紅棗；
5、將粽葉往一個方向疊 ...
1、果汁軟糖。果汁軟糖裡的果汁包裹在一層薄薄的糖衣裡。它嚐起來有點像qq糖，但比qq糖甜。嚐起來像真正的水果。味道很好。
2、彩虹糖果。這種糖果有很多味道，這種糖果在吃貨中很受歡迎。無論是濃烈的巧克力味還是酸甜的水果味，總會有一種特別的味道。
3、棒棒糖。棒棒糖在奶糖中保持新鮮水果的味道，具有濃郁 ...
1、主料：麵粉500克、果蔬粉適量。
2、輔料：酵母2克、白糖5克。
3、做法：
（1）麵粉裡放入一點白糖，倒入酵母水，和成麵糰，放白糖一個是可以增加口感，一個是可以促進發酵。
（2）和好的麵糰，分成兩塊，一個麵糰里加入一些自己喜歡的顏色的果蔬粉，揉成彩色的麵糰，或者用果蔬汁直接和麵也行， ...
1、在購買紫薯時儘量挑選大小合適的紫薯，這樣在蒸紫薯的時候可以保證能夠統一蒸熟，避免個頭太大的不容易熟。
2、將紫薯洗乾淨，也可以切去頭尾的部分。
3、在蒸鍋里加水，如果紫薯的數量較多，可儘量使用比較大的蒸鍋。
4、首先大火將水燒開。因為要蒸的時間較長，可以儘量多放點水。
5、將紫薯放入， ...
在家也能做出美味的水果撈，酸甜可口，非常好吃哦！
1，首先我們準備一些自己愛吃的水果
2，把它們清洗乾淨，去皮，切成小塊放入碗中
3，然後倒入適量的老酸奶
4，再擠上一些沙拉醬，攪拌均勻
5，最後美味的酸奶水果撈就製作完成啦！ ...
１、準備食材：鴛鴦肉滑、雞翅、糖、鹽、醬油、料酒、鹽。
２、將雞翅去骨，填入肉滑。鍋中倒油燒熱，放入雞翅，煎至兩面金黃。
３、加清水，蓋鍋蓋，收幹水分，撒鹽和糖，倒料酒、醬油，翻炒均勻即可。
雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少、皮富膠質，又分雞膀膀尖兩種。雞膀，連線雞體至雞翅的第一關節處，肉質較多；雞 ...