排骨湯好喝有營養，怎麼燉才使它更加美味呢。我就來說說我們家的做法吧
1，排骨切好洗淨，蓮藕去皮後洗乾淨切成塊狀，花生米也要洗乾淨，桂圓肉取出適量。
2，食材準備好後，加適量的水，同時放入花生米，大火開燒。
3，等到湯熬出紅色汁後，加入排骨，適量料酒，火候保持不變。
4，排骨七八分熟了，加入蓮藕和桂圓肉。十分鐘後，加入油鹽，換文火熬半小時，出鍋。
5，注意事項
喝湯時，用一小碗加入醬油，可以把排骨及蓮藕沾著吃，味道不錯。
蓮藕塊不能過厚或過薄，厚了難熟，薄了易爛，切記
1、鍋內放油，小火炒香花椒和一個小辣椒後撈出丟棄。
2、將去皮後切丁的番茄慢慢炒出紅醬汁，放入高湯一碗，小火煮開。
3、放魚丸、肉丸、脆腸、蟹棒、海帶、菌菇慢慢煮，煮出香味
4、然後放粉絲、泡好的土豆片、生菜、玉米、蓮藕、油麥菜、香菜、小青菜等，煮熟後關火，加蒜汁、調好的芝麻醬。 ...
魚柳片成片，倒入料酒，少許鹽，醃製片刻。
碗裡倒入檸檬汁，魚露，姜蒜末，小米椒碎，香蔥碎，白糖，攪拌均勻。
水開後把魚片放入蒸鍋，蒸2分鐘後取出，倒掉魚片中蒸出的水。
倒入調好的料汁，放入鍋中再蒸2分鐘。
出鍋後襬上檸檬和蔬菜裝飾。 ...
1、原料：雞蛋兩個，澱粉50克，白糖15克，乾果50克。
2、首先準備一個模具，往裡面打兩個雞蛋，再加入一盒酸奶。
3、緊接著往裡面加入適量的白糖澱粉，用筷子攪拌均勻，攪拌成麵糊狀。
4、再準備一個模具，底部刷上油，倒入麵糊，放上一層堅果，蓋上保鮮膜，紮上小眼。
5、鍋中燒水水開上汽後蒸半 ...
1、主料：五花肉250克，香菇3-5只，生菜一大顆，鹽適量（撒香菇上），玉米油適量。輔料：醃肉用料：耗油20克，生薑4-5片，鹽5克，糖10克，料酒20克。
2、準備好所有材料，五花肉片成薄片，將醃肉用料倒在五花肉上，
3、然後戴手套將肉與醃料抓1-2分鐘，抓勻。然後放置20分鐘左右，醃製入味。時 ...
1、把雞胸肉洗乾淨，再放麵粉，蠔油，雞粉，五香粉，鹽攪拌均勻後醃半個小時。
2、鍋燒六成熱，放稍多點花生油，把醃好的雞胸肉放下去小火煎。
3、一面煎好後再翻一面煎，二面煎至金黃色為好。
4、取一勺蜂蜜，加少量生粉和醬油，少量清水攪拌一下。
5、再倒到煎好的雞扒上面。蓋蓋子小火燜至收汁。
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1、材料：1/4只土雞，蔭瓜100g，老薑30g，青蔥1根，水適量。
2、將土雞斬成小塊，放入肥水汆燙1分鐘後撈出。
3、蔭瓜切塊；老薑去皮切片；青蔥切段。
4、將作法以上食材和水，放入鍋中，煮開後關火，燜3分鐘左右即可。 ...
1、先把麵粉加水，加鹽，和成面塊。
2、和好的麵糰，蓋上蓋簾放置20分鐘左右，柔光即可。
3、麵糰加水輕柔，把每次洗過面的水倒進一個大盆裡儲存起來。整個洗面過程需要一小時。
4、這個過程很長，需要4-5個小時。放置一邊，先蒸麵筋，做調料等等。
5、把面洗的只剩“骨架”時，就可以上鍋蒸20分 ...