怎麼做?薑汁燒肉
怎麼做?薑汁燒肉
1、大排裡脊200克，洋蔥適量，捲心菜適量，低筋麵粉適量，食用油適量，生薑適量，清酒適量，味醂適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量。
2、用刀尖切斷大排裡脊薄片的筋腱。
3、將洋蔥切絲，刀沿要與洋蔥纖維的方向垂直。
4、將去皮的生薑擦成薑蓉，薑汁也一起保留。
5、加入適量清酒、味醂、醬油和白糖，攪拌均勻備用。
6、在肉片上撒上一層低筋麵粉，輕輕拍勻。
7、平底鍋開中火燒熱，放入肉片幹煎兩面呈白色。
8、倒入洋蔥翻炒後蓋上鍋蓋，直至洋蔥變軟。
9、將準備好的醬汁攪拌一下，倒入鍋中，不斷翻炒。
10、裝盤中可以搭配切絲的捲心菜。
11、將肉片盛出放入盤中。放小番茄進行點綴。薑汁燒肉就做好了。
薑汁燒肉如何做
1、大排裡脊200克，洋蔥適量，捲心菜適量，低筋麵粉適量，食用油適量，生薑適量，清酒適量，味醂適量，醬油適量，白糖適量，鹽適量。
2、用刀尖切斷大排裡脊薄片的筋腱。
3、將洋蔥切絲，刀沿要與洋蔥纖維的方向垂直。
4、將去皮的生薑擦成薑蓉，薑汁也一起保留。
5、加入適量清酒、味醂、醬油和白糖，攪拌均勻備用。
6、在肉片上撒上一層低筋麵粉，輕輕拍勻。
7、平底鍋開中火燒熱，放入肉片幹煎兩面呈白色。
8、倒入洋蔥翻炒後蓋上鍋蓋，直至洋蔥變軟。
9、將準備好的醬汁攪拌一下，倒入鍋中，不斷翻炒。
10、裝盤中可以搭配切絲的捲心菜。
11、將肉片盛出放入盤中。
12、放小番茄進行點綴。
13、薑汁燒肉就做好了。
無油薑汁燒肉怎麼做
1、大排裡脊肉200克、白洋蔥100克、低筋麵粉9克、捲心菜，小番茄適量、清酒15毫升、味醂20毫升、醬油15毫升、白糖5克、薑蓉5克。
2、刀尖切段大排骨裡脊薄片的筋腱。
3、洋蔥切絲，刀沿要與洋蔥纖維方向垂直。
4、生薑打蓉並保留薑汁。
5、加入味醂，醬油，白糖攪拌均勻。
6、在肉片上薄薄的撒上一層低筋麵粉。
7、平底鍋開中火燒熱，放入肉片，煎至變白色。
8、接下來倒入洋蔥，然後蓋上鍋蓋讓洋蔥變軟。
9、將準備好的醬汁攪拌一下，倒入鍋中，開大火不斷翻炒。
10、準備裝盤的材料，捲心菜切絲，將炒好的肉片擺盤，點綴櫻桃番茄即可。
薑汁燒肉醬怎麼做
1、材料：中姜200克，水100㏄，米酒100克，醬油200㏄，麥芽糖200克，砂糖200克，玉米粉15克。
2、姜去皮，放進果汁機，加水打成汁備用。
3、將作法1的薑汁倒入鍋內，加入米酒、醬油、麥芽糖、砂糖，以火煮5分鐘。
4、玉米粉加2大匙水調勻，倒入作法2中，勺欠後即可。 ...
如何做乾魚燒肉
1、食材：五花肉半斤、乾魚三兩克、老抽15ml、冰糖10克、姜適量、八角1個、高度白酒15ml、清水適量。
2、乾魚用溫水提前浸泡30分鐘以上，泡軟就好。五花肉洗淨後切成2-3釐米見方的塊，鍋中不用放油，放入五花肉用小火煸出水分。
3、五花肉出水後轉成中火將水分收幹，然後繼續用小火將肉煸出油質起鍋 ...
如何做扁豆芋頭燒肉請說詳細
食材原料：
扁豆500克、毛豆100克、芋頭、紅辣椒、綠辣椒、油、鹽、生抽、老抽、豆瓣醬、白糖等。
方法：
1、扁豆掐去頭尾，撕去老筋；毛豆剝去外殼；芋頭削去外皮，切滾刀塊 ，辣椒去籽，所有原料洗淨；
2、油鍋燒熱，倒入所有原料翻炒，炒至水分乾透，加適量鹽、生抽、老抽和豆瓣醬，加水淹沒食材 ...
如何做薑汁蓮藕
1、主料：蓮藕兩段、紅椒適量、蔥適量、蒜苗適量、蒜適量、鹽適量、蘋果醋適量、糖適量、生抽適量、橄欖油適量。
2、先將新鮮蓮藕去皮，然後切片（越薄越好）。
3、然後用淨水沖洗掉澱粉，然後上鍋燒水將洗淨的藕片焯水。
4、然後在用涼水沖涼，控幹水，加入薑末、淋上香油，加鹽、白糖、白醋、雞精，喜歡吃芥 ...
鐵板薑汁燒豆腐
1、家常豆腐1塊，低筋麵粉適量，沙拉油適量，薑末1大匙，照燒醬汁：1大匙，醬油1又1/2大匙，酒1大匙，青花椰菜適量，薑末適量。
2、將所有照燒醬汁的材料（薑末除外）混合後，再放入薑末備用。
3、將豆腐切成四長等份，沾裹一層低筋麵粉。
4、平底鍋中倒入適量油以中火燒熱，將豆腐兩面煎至稍為上色後 ...
用純牛奶可以做薑汁撞奶嗎
用純牛奶可以做薑汁撞奶，主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍（40度－100度）內發生物理反應。
薑汁撞奶首創於番禺縣沙灣鎮，沙灣是魚米之鄉，養水牛產奶是當地農民副業。這裡產的水牛奶濃度高，含脂肪多，可以製成多種奶製品小吃，其中薑汁撞奶最為有名，傳遍廣州、香港、澳門食肆。 ...
如何做薑汁可樂
準備材料：生薑一塊，可口可樂或百事可樂一瓶。
做法：
1、生薑用去皮刀去皮，切成薄片或切絲後備用；
2、用杯子取2到3杯可樂倒入鍋中；
3、把切好的姜放進可樂，並用中火將煮開；
4、換小火再熬煮2分鐘即可。
薑汁可樂是用姜、可樂製作的一道飲品，味道甜辣，具有增加熱量，暖胃，有防寒去 ...