食材：瘦肉、金針菇、茶樹菇、平菇、紅蘿蔔、芫茜、蔥段、油、豆腐、鹽、澱粉、生抽。
步驟：
1、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用；
2、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用；
3、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用；
4、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用；
5、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸；
6、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸；
7、加入瘦肉煮沸；
8、加入豆腐煮沸；
9、調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。
食材：瘦肉、金針菇、茶樹菇、平菇、紅蘿蔔、芫茜、蔥段、油、豆腐、鹽、澱粉、生抽。
步驟：
1、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用；
2、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用；
3、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用；
4、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用；
5、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸；
6、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸；
7、加入瘦肉煮沸；
8、加入豆腐煮沸；
9、調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。
1、主料：金針菇50g、茶樹菇100g、平菇50g。
2、輔料：食鹽適量、生抽適量、澱粉適量、紅蘿蔔適量、調和油適量、毛豆腐2塊。
3、瘦肉洗淨切片，加入鹽油生抽澱粉抓均勻，放一邊待用。
4、紅蘿蔔去皮，洗淨切花；茶樹菇、金針菇、平菇去掉雜質洗淨，濾幹水份待用。
5、蔥段洗淨；芫茜洗淨待用。
6、豆腐洗淨，用少許鹽抹一遍，放一邊待用。
7、鍋入加適量水，放入紅蘿蔔片，煮沸。
8、加入茶樹菇、金針菇、平菇，再次煮沸。
9、加入瘦肉煮沸。
10、加入豆腐煮沸。
11、調入鹽，最後加入芫茜及蔥段，滴點油，關火即可食用。
食材用料：野生毛尖菇50克，海鮮菇100克，金針菇100克，茶樹菇100克，紅棗3顆，當歸10克，西洋參10克，黃芪10克，雞精適量，鹽適量。
做法：將野生毛尖菇提前泡發最少一小時，準備黃芪 西洋參 當歸 紅棗備用，將新鮮的各種菇洗淨剪根，大的要撕開。當歸、黃芪、西洋參、紅棗洗淨後一起放入砂鍋中加入高湯泡30分鐘，加入野生毛尖菇煮開轉小火慢燉20分鐘，加入茶樹菇 海鮮菇繼續燉20分鐘。最後加入金針菇燉十分鐘，放入鹽和雞精，稍燜片刻即可。