1、食材：紅小豆500g，白糖300g，植物油170g。紅豆洗淨，可以泡1，2個小時再煮，沒時間直接煮也是一樣能煮爛的，就是多煮會。
2、紅小豆倒進高壓鍋，倒進3～4斤水煮，紅小豆的漲發性不一樣，幹了加點水再煮會，水多了煮好倒點水都好弄，高壓鍋出氣改中小火20分鐘，消氣後開啟，豆子一搗就爛就煮好了。
3、把豆子放到料理機攪拌成泥。
4、倒出來就是泥狀，很細膩不用過篩。要是太稀可以用紗布濾去水分，或直接放微波爐高火加熱幾分鐘變幹，這樣能縮短炒豆沙時間。
5、鍋裡放油，紅小豆泥和糖中火翻炒。
6、幾分鐘後開始不粘鍋。
7、越來越幹，這時可以嚐嚐味道，要是不夠甜可以加糖。
8、炒出沙狀，做粽子很適合，炒豆沙可以根據需求要溼軟可以早出鍋。
9、豆沙炒好了，做包子，粽子，點心都可以。
1、自制的豆沙，吃不完的豆沙若要長期儲存可以放進冰箱冷凍室，若兩三天內可以吃完則放在冷藏室就行。
2、豆沙雖然含糖量比較高，但它在常溫下的儲存期其實只有2、3天，在炎熱的夏天更有可能一天就變餿了。因此，用不完的豆沙最好放在冰箱的冷藏室裡，可以存放一星期。如果是放在冰箱的冷凍櫃裡，則可以存放更長的時間。
材料：紅豆，白糖，清水。製作方法：1、將紅豆洗淨後放入清水中浸泡兩個小時，可以減少煮紅豆的時間；2、將紅豆放入鍋中，加適量清水用大火煮開，然後轉小火將豆子煮爛；3、如果一開始在鍋中加入的水太多的話，可以倒掉多餘的水分，使水剛好淹沒紅豆即可，邊攪拌邊將紅豆碾碎；4、豆子碾碎之後加入白糖；5、加入白糖後，將多餘的水份熬幹；6、將紅豆沙盛出，裝碗，紅豆沙即可做成。
1、家常豆沙的做法：
（1）紅豆浸泡4小時後放鍋裡，倒入清水，蓋上蓋子大火煮開轉小火燜煮40分鐘到1小時。
（2）煮至紅豆裂口開花，用手一碾就爛即可。
（3）把煮好的紅豆放進攪拌機裡。
（4）攪打成泥。
（5）準備好打碎的冰糖和玉米油。
（6）將紅豆泥和冰糖倒入不粘鍋裡，開中火炒制 ...
1、需提前準備好用料：綠豆50克，大米100g，清水200克。
2、碗中放入綠豆50g，大米100g後加水至沒過大米，淘洗浸泡2小時。
3、鍋中準備清水200ml，燒開倒入大米綠豆。
4、大火轉小火，燜煮30分鐘。
5、開啟鍋蓋煮至沸騰，撇去浮沫即可。 ...
1、紅薯6個，去皮，切成細條，橄欖油2湯匙，現磨黑胡椒和鹽適量，辣椒粉半茶匙。
2、將烤爐預熱到220度。
3、將紅薯條、油、鹽、胡椒和辣椒粉一起放到一個塑膠袋裡，密封后搖混在一起。然後將薯條平鋪在2個大的烘盤中。薯條只放一層， 不要堆積到一個烘盤內。
4、將薯條在烤爐裡烤20分鐘或直到一面金 ...
1、首先將紅豆洗淨，加適量清水，中火煮開後，小火慢熬，大約一個多小時以後，紅豆煮開花，用勺子時間按壓後繼續煮。
2、把湯從細篩子中倒入大碗裡，開花的紅豆會留在篩子上，用勺子使勁按壓水分和豆沙。
3、豆沙會被擠入盛湯的碗中，然後把這碗湯倒回鍋裡慢慢熬，這期間用水把糯米粉和成麵糰，再揉成糯米小丸子。
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1、取200g紅豆用清水洗乾淨。
2、用清水浸泡12個小時。
3、將紅豆倒入鍋中，倒入清水，超過紅豆約一指。
4、大火煮開，把水煮幹，這時候紅豆已經熟了。
5、將白砂糖放入豆沙中，用勺子把紅豆壓成泥。
6、最後用木鏟使勁攪拌把豆沙攪拌的細膩一點就可以了。自己家常食用的話就可以了。 ...
1、糯米粉200克 紅豆沙200克 80度熱的清水170克；
2、在案板上撒上乾的糯米粉，將豆沙放上面,搓成長條狀，然後用刀切成小段，每個大概15克左右。目測差不多即可，將每個小段用手簡單的搓成小球，用熱水和麵，這樣和出來的麵糰比較柔軟，包的時候不容易散開。
3、水要一點點加，覺得可以揉成團了就停 ...
放500克紅豆，放4000克水，紅豆與水的比例是一比八。
紅豆沙的做法步驟如下：
1、紅豆洗乾淨後在清水裡泡半小時以上；
2、把紅豆放電壓鍋裡，加水剛好沒過豆子；
3、蓋好蓋子，設定豆類軟糯鍵，開始工作；
4、用飯勺不停翻攪豆子成豆泥；
5、為了讓豆沙更細膩，把豆泥和適量的白糖一起 ...