1、原料:佛手瓜、豬肉片、泡發好的木耳。
2、輔料:鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫。
3、佛手瓜去皮和核,然後切成菱形小塊。
4、鍋倒入油預熱,將蔥姜爆香。
5、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片、木耳同炒。
6、待八分熟後再加入雞精繼續翻炒片刻,炒熟後加點香油就可以出鍋了。
1、原料:佛手瓜、豬肉片、泡發好的木耳。
2、輔料:鹽、雞精、色拉油、香油、蔥姜沫。
3、佛手瓜去皮和核,然後切成菱形小塊。
4、鍋倒入油預熱,將蔥姜爆香。
5、放入豬肉片翻炒,再放入佛手瓜片、木耳同炒。
6、待八分熟後再加入雞精繼續翻炒片刻,炒熟後加點香油就可以出鍋了。
1、做法一:涼拌佛手瓜
步驟:先買好佛手瓜還有海帶,再備上大蒜以及香油醋還有鹽跟糖。先把佛手瓜直接處理後洗好切絲了,將海帶直接先浸泡在水中,再下鍋燙煮一下。將大蒜直接切末了。然後備好碗將佛手瓜還有海帶下鍋,加上大蒜還有香油以及醋,最後將鹽糖下鍋攪拌後即可。
2、做法二:佛手瓜炒牛肉
步驟:買好佛手瓜還有牛肉,再備上姜蒜、花生油還有水澱粉跟鹽。將佛手瓜洗好後切片了,牛肉同樣洗好切片。蔥姜直接切末切片。然後備好鍋加上油將蔥姜先爆香了,再將牛肉直接下鍋翻炒,最後將佛手瓜下鍋炒熟了,加點鹽還有水翻炒後加上水澱粉即可。
3、做法三:佛手瓜紅燒雞翅
步驟:買好雞翅、佛手瓜還有生薑,再備上油。花椒、豆瓣醬、大蒜、醬油還有白糖跟白酒。先把佛手瓜直接切塊了洗好備用,將雞翅直接洗好切塊了,直接下鍋燙煮60秒撈出,大蒜直接拍碎,生薑切片備用。鍋中加油直接將花椒豆瓣醬下鍋爆香了,再將姜蒜也下鍋翻炒。最後將雞翅下鍋翻炒,適當的來點醬油白糖以及白酒再次翻炒,炒後燜煮二十來分鐘即可。
1、蒜蓉佛手瓜:佛手瓜洗淨,切成片備用,然後再把大蒜拍碎,搗成蒜蓉,熱好油鍋之後,放入蒜蓉熗鍋,接著再放入佛手瓜進行翻炒,等到佛手瓜快熟的時候,加入鹽和雞精進行調味,翻炒均勻就可以出鍋。
2、蝦皮炒佛手瓜:佛手瓜洗淨,切成絲備用,然後再把蒜搗碎成蒜蓉,油鍋燒熱,放入蒜蓉熗鍋,然後再在其中放入蝦皮進行翻炒,再放入佛手瓜絲翻炒,等到快熟的時候加入鹽,雞精等調味品,翻炒均勻即可。
3、佛手瓜薏仁排骨湯:佛手瓜洗淨,切成塊備用,再把切好的排骨塊也洗淨放在開水中,燙一下及時撈出瀝水,水開放入排骨,放入用水泡好的薏仁,再在其中放入蠔豉和陳皮,繼續煮半個小時左右放入佛手瓜,再繼續煮上兩個小時,然後加入適量的鹽即可。