樓下遇到賣山藥豆的老奶奶,買了一些回來!想吃山藥糖葫蘆,串起來太麻煩,乾脆直接做成冰糖山藥!
山藥豆洗淨,開水上鍋蒸10分鐘!
取出!晾乾水分!
我用的黃冰糖!如果是大塊,儘量敲碎一些!
鍋內加入小半碗清水,倒入冰糖,小火慢慢熬製!
當鍋內糖變成小泡,還沒有拉絲的時候倒入山藥豆!
倒入山藥豆,快速翻拌均勻!山藥豆全部粘上糖
倒入塗抹過油的盤子裡,快速分開,防止粘連,就等涼透就可以吃了!冰糖皮脆,山藥豆軟糯,絕配,好吃!
樓下遇到賣山藥豆的老奶奶,買了一些回來!想吃山藥糖葫蘆,串起來太麻煩,乾脆直接做成冰糖山藥!
山藥豆洗淨,開水上鍋蒸10分鐘!
取出!晾乾水分!
我用的黃冰糖!如果是大塊,儘量敲碎一些!
鍋內加入小半碗清水,倒入冰糖,小火慢慢熬製!
當鍋內糖變成小泡,還沒有拉絲的時候倒入山藥豆!
倒入山藥豆,快速翻拌均勻!山藥豆全部粘上糖
倒入塗抹過油的盤子裡,快速分開,防止粘連,就等涼透就可以吃了!冰糖皮脆,山藥豆軟糯,絕配,好吃!
1、準備山藥豆,洗淨,不用去皮,皮的營養價值和藥用價值很高。
2、準備小米和燕麥,淘洗乾淨,紅棗洗淨。
3、鍋裡水開後,先下山藥豆,煮幾分鐘。
4、下入紅棗,可以掰開點,如果紅棗太大。
5、煮熟即成。
1、準備主料:豬筒骨600克,山藥豆200克,紅棗8顆。配料:料酒1大勺,姜3片,鹽適量,白胡椒粉適量。豬筒骨清洗乾淨,山藥豆清洗乾淨。
2、將豬筒骨放入鍋中,加入料酒和薑片,倒入清水。豬骨煮開後,撈出沖洗乾淨。
3、豬骨和紅棗一起放入鍋中,加入水,蓋上蓋子煮開,轉中小火煮1個小時。加入山藥豆,再煮20分鐘。最後加入鹽和白胡椒粉調味。