怎麼做凍乾肉粒
怎麼做凍乾肉粒
1、準備新鮮雞胸肉,並清洗整理。把處理好的雞胸肉切成2cm的小塊。
2、洗淨凍幹機托盤,將肉塊平整放到托盤上面,再放入凍幹機內,再好好設定凍幹機的各項引數,啟動凍幹機。
3、等待凍幹程式結束,取出,即可得到凍幹雞肉。
4、用密封性好的罐子儲存,或者抽真空儲存即可。
沒有烤箱怎麼做凍乾草莓
1、食材:草莓,白砂糖。
2、先將草莓用清水進行緊迫沖洗,洗乾淨了。
3、將蒂去掉了。
4、將草莓切成兩半,如果比較大的話就是切成三份。
5、將草莓和白砂糖攪拌均勻了,這樣在烘乾之後就是會更加的好吃的。
6、將草莓放入風乾機裡面,
7、將時間設定為6.5小時,溫度設定為70度。
8、這樣做出來的草莓幹不僅是有嚼勁,而且吃起來酸酸甜甜,有濃郁的草莓香味。
如何做凍乾果蔬
1、準備容器,加入溫開水,加一勺細鹽後晾涼。
2、將蘋果清洗、去皮、去核,切片,浸泡在淡鹽水中。
3、芒果用薄皮刀去皮,剖開後切片。
4、將水果片整齊地碼在風乾盤上。
5、135℉風乾12小時左右。
6、裝入密封袋中冷凍儲存。
7、利用晚上時間進行風乾,可以相對節省很多電。
8、漿果類的水果風乾的時間會更長一些,依水果的品種而定。
9、蘋果浸泡鹽水,可防止變黑,有點鹹味的蘋果片口感很好。
10、冷凍儲存可使水果片更脆。
如何做凍乾果脯
1、選擇完好無損的草莓,洗乾淨瀝乾水分備用。
2、將瀝乾水分的草莓切成均勻大小的草莓塊備用。
3、將切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上,儘量不要將草莓堆疊在一起,防止草莓堆疊在一起時產生悶熱,損壞草莓。
4、將冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中冰凍24小時。
5、二十四小時後,將冷凍的草莓塊取 ...
凍乾的豬肉怎麼做肉才會嫩
凍幹豬肉若想做嫩,有以下幾種方法:
1、澱粉法:凍幹豬肉解凍後,將肉片切好,倒入適量澱粉抓勻,放約15分鐘後再下鍋炒即可;
2、鹽水法:凍幹豬肉可用高濃度的鹽水來解凍,成菜後肉質爽嫩;
3、加蛋清法:凍幹豬肉解凍後切成肉絲或肉片,取出雞蛋敲出小口並讓雞蛋清流出來,滴在乘肉的碗裡,攪拌均勻後放置 ...
凍乾草莓怎麼做
1、食材:草莓適量
2、選擇優質的草莓,洗淨並瀝乾水分,備用。
3、把瀝乾水的草莓切開成大小均勻的草莓塊,備用。
4、把切好的草莓塊平鋪在冷凍盤上,不要將草莓堆在一起,防止產生悶熱,損壞草莓。
5、把冷凍盤中的草莓塊放入零下四十度的冷庫中,冰凍24小時。
6、冰凍二十四小時之後,將冷凍 ...
肉粒胡辣湯怎麼做
1、原料:胡辣湯料40克、胡椒20克、辣椒10克、熟羊(牛)肉400克、羊骨高湯3kg、麵筋1.5kg、麵粉300克、粉條100克,粉芡。調料:蔥、姜、精鹽、醋、味精、醬油、香油等適量。在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等,大火燒開;
2、待鍋中水燒開後,放入羊肉、麵筋。待羊肉、麵筋熟後 ...
凍了的肉怎麼做鍋包肉
1、製作食材:鍋包肉_圖片_互動百科新鮮豬裡脊肉300克薑絲5克蔥絲20克香菜10克精鹽、料酒、醬油、白糖、醋、鮮湯、水澱粉、色拉油各適量。
2、新鮮的豬裡脊肉改刀成7釐米長、5釐米寬、0.2釐米厚的大片,用精鹽、料酒拌勻醃製十分鐘,
3、再把醃好的肉上沾滿幹澱粉,用水澱粉及少許色拉油調成稠糊;另 ...
肉粒腸怎麼做
1、把肉肥瘦分開以後剃掉筋膜,瘦肉切粒,肥肉剁成泥。
2、肉切好以後加入澱粉和所有調料,順時針方向攪拌,攪不動的時候少新增一些冰水再繼續攪,攪拌至能看見肉明顯的一絲絲起筋了就是攪拌好了,大約要攪20分鐘,攪好之後附上保鮮膜冷藏醃製15小時。
3、羊腸衣提前清洗乾淨,將醃製好的肉取出灌腸,用白棉繩分 ...
凍肉怎麼做酸菜白肉
1、帶皮五花凍肉500克、火腿棒骨1根、東北酸白菜1包、鹽1//2茶匙、味精少許、白胡椒粉少許。
2、泡野山椒4根、小紅椒3根、京蔥1根、生薑5片、花椒1湯匙、香葉3片、八角2粒、桂皮1指長、丁香1根。大蒜3瓣、辣椒油2湯匙、炒熟白芝麻1/2茶匙、鹽少許。
3、酸白菜開啟後,倒出湯汁留起備用,然後 ...