怎麼做切糕簡單做法

　　1、食材：棗若干、江米若干、粽子葉若干。

　　2、首先你要準備一些江米，一般大一點的超市才會有，根據自己的家裡人數來買，不要太多，吃不了容易壞。

　　3、江米可不是想做就做的，需要提前泡，可以提前一天晚上泡，第二天就可以用了。

　　4、要準備一些棗，準備了5兩就夠了，如果你喜歡吃那就可以多放，如果家裡有很小的孩子，最好買無核的棗，這樣大人和孩子都放心，不用總是提心吊膽，擔心孩子把棗核吃了。另外，棗同樣也是需要提前泡的。

　　5、另外就是粽子葉，粽子葉包裹起來做的切糕吃起來有一種香味，這個香味別的是無法取代的。

　　6、然後就是把江米放在鍋裡裡面煮，一直煮到江米里面的順分沒有了，就像平常做的米飯，比那個要稠一些，然後就可以關火了。

　　7、然後把粽子葉放在電飯鍋的籠屜上面，鋪嚴密不要漏米，然後就把剛才鍋裡面的米放在籠屜上面接著蒸就可以了。大約1個小時吧，根據自己的情況來做，等熟了，可以先放涼一點再吃，這樣吃起來更香。

　　1、準備糯米粉、紅芸豆、去核金絲小棗、綿白糖。將紅芸豆放入熱水中浸泡1小時，再下鍋煮20分鐘。煮至九成熟時撈出。把去核的金絲小棗放鍋中煮15分鐘，使其飽滿發亮。

　　2、將煮好的紅芸豆放入糯米粉中，陸續加入少許的水，用手攪拌成大顆粒。糯米粉不要過幹，也不要過溼。在鍋中放好提布把小棗均勻的鋪在提布上，再把攪拌好的糯米粉均勻的鋪在上面。然後抻出布的四角包好，蓋好鍋蓋。用大火蒸30分鐘就可以了。

　　3、將切糕倒扣在盤中，用刀順邊從上往下切，撒上白糖即可。

　　1、首先提前一小時將江米用水泡上，然後沖洗3~4遍，放上和米一樣高度的純淨水。

　　2、將紅棗沖洗乾淨，然後切開去核，然後再衝洗一下，空水；將紅豆提前2小時泡上，也沖洗乾淨。

　　3、將紅棗用粉碎機打成小碎粒，每次大約放15個，分次打，這樣容易將棗粒打均勻。

　　4、然後，將泡好的紅豆和棗粒摻和均勻後，攤放在江米上邊（儘量攤均勻），然後將竹葉沖洗乾淨，擺放在最上層。

　　5、然後，將電壓力鍋（或電飯煲）插電源通電，按蒸米鍵檔蒸制，待蒸鍋報警後（電壓力鍋要等洩壓後），開啟鍋蓋，將竹葉拿掉，然後用米鏟劃上方塊痕跡。

　　6、食用時，用米鏟按方塊痕跡挖出即可。

　　7、再澆上自己喜歡吃的玫瑰湯汁或其它湯果汁。香甜美味，回味無窮。