1、原料：土豆400克、鮮蘑菇200克、香菜少許。
2、調料：鹽、蔥絲、油、芝麻。
3、將土豆洗淨，切成小塊。鮮蘑菇洗淨，用沸水焯一下，切成絲；
4、鍋內倒油燒熱，放入土豆塊炸成金黃色，放入蘑菇，加水、鹽、蔥絲燒沸，轉入小火燉至土豆成熟，撒上香菜和芝麻即可。
食材主料：
土豆400克、牛肉200克。
調料：
料酒20克，醬油10克，精鹽3克，味精2克，雞精3克，花椒水10克，泡打粉1克，澱粉100克，鮮湯200克，胡椒粉1克，色拉油800克。
做法：
1、將土豆去皮洗淨。
2、將土豆切滾刀塊。牛肉切成小塊。
3、將牛肉塊用料酒10克、精鹽1克、雞精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌勻入味。
4、勺內加色拉油燒五成熱，下入土豆塊炸透撈出。
5、待油溫回升
1、主料：土豆300克、雞肉300克、姜10克、蒜10克。
2、輔料：料酒10克、幹辣椒10克、八角適量、白糖5克、五香粉2克、老抽5克、鹽2克、雞精3克。
3、雞肉冷水下鍋焯水放入薑片料酒。
4、熱油下雞塊翻炒。
5、倒入姜蒜八角幹辣椒料酒翻炒炒香。
6、倒入土豆。
7、倒入白糖老抽五香粉翻炒上色加入清水沒過雞塊。
8、小火燉一個小時後倒入鹽雞精調味收汁出鍋。
主料：
排骨700g，土豆2個。
輔料：
蔥，姜，蒜共20g，幹辣椒4到5個。
配料：
鹽5g，生抽10g。
步驟：
1、排骨700g用沸水焯一下取出雜質和血水。
2、蔥薑蒜和幹辣椒備好。
3、鍋內放少量油，小火炒香蔥薑蒜和幹辣椒。
4、放入排骨翻炒出香味。
5 ...
1、雞肉切塊用開水焯一下去掉血末。
2、鍋中放入適量的油 放入雞塊炒一下。
3、放入花椒大料 香葉和紅辣椒。
4、放入生抽和老抽。
5、放入適量的開水 和薑片和蔥段。
6、放入適量的白糖。
7、放入適量的鹽 蓋上鍋蓋 燉煮。
8、準備土豆和南瓜塊。
9、長豆角準備好。
...
1、土豆、五花肉、蒜切片備用，準備2個八角。
2、鍋中倒入適量油燒熱，倒入五花肉煸炒出油後，加入蒜和八角快速炒香。
3、鍋中倒入土豆片快速翻炒，加入老抽、糖、鹽翻炒均勻，加入白開水（還差一點點漫過土豆就可以了，不需要太多水）蓋上鍋蓋燜煮至湯汁濃稠。
4、鍋中淋入少許香油，灑下蔥花！出鍋！ ...
1、食材：豬蹄一個、土豆兩個、食鹽適量、生抽適量、老抽少許、食用油少許、花椒少許、大蔥少許、生薑少許。
2、首先將豬蹄退毛，清洗乾淨，如果自己不會弄，可以買的時候買已經弄乾淨的，剁成小塊，土豆洗淨去皮，切成滾刀塊，大蔥切成蔥花，生薑切片，待用。
3、起鍋燒水，將豬蹄放入鍋中，焯一下水，不用煮太久， ...
第一、 小笨雞一隻，我在買雞的時候直接請老闆幫著給剁開的，不然回到家裡我可沒本事剁開這隻雞。
第二、 放進盆子裡，用冷水多次沖洗，將雞塊裡面的那些血水全部沖洗乾淨。
第三、 燒一鍋開水，燒開之後把雞塊放進去焯水，等到雞肉變色的時候，把雞塊撈出來。
第四、 雞塊撈出來之後放進冷水裡多次沖洗，把那 ...
主料：雞腿500克、土豆300克。
輔料：食鹽1茶匙、醬油1湯匙、冰糖5克、姜3片、八角2個、桂皮2克、幹辣椒2個、料酒1湯匙、香葉2片、植物油300毫升、蔥白1段。
步驟1、蔥切段、薑切片備用；
2、雞腿洗淨，斬成塊；
3、土豆去皮切成塊，然後將鍋置於火上，倒入植物油，熱後下入土豆塊，炸 ...
1、去市場裡面購買新鮮的蘑菇，為了口感的考慮，一定要買新鮮的。買回來以後放在溫水裡面浸泡等到大概10分鐘左右，等到蘑菇表面的汙垢全部浸泡出來，再慢慢地用清水沖洗洗淨。新鮮買來的豬肉也要清洗乾淨，清洗結束後用刀將豬肉和蘑菇都切一下，形狀自便。
2、將蘑菇放到鍋子裡面，開火蒸煮，往裡面倒入大概半鍋水，往裡 ...