1、食材：豆角適量、五花肉適量、麵條（生）適量、西紅柿適量。
2、豆角洗淨去筋後切丁，西紅柿洗淨切塊，五花肉解凍後切丁，大蒜切片。
3、開一鍋熱水，將切好的五花肉焯水2分鐘，然後用溫水衝去浮沫並控水，將焯水後的肉丁加鹽2勺、老抽1勺醃製5分鐘。
4、炒鍋內放適量的花生油，然後加入幾粒冰糖，小火用炒勺不停的攪拌，直至炒出深紅色的泡泡，快速放入醃製好的五花肉，轉中火翻炒至肉丁上色，放蒜瓣，翻炒均勻。
5、放切好的豆角，加2勺鹽調味，中火翻炒至豆角斷生，放切好的西紅柿，翻炒均勻，加一碗熱水，大火燒開轉小火慢慢煮一會兒(約10-15分鐘時間)。
6、另起鍋，開水煮麵條，待肉末豆角滷的湯汁變濃稠時調入一小勺的醋，大火煮開即可關火，撈麵、澆滷、開吃。
將豆角摘洗乾淨，折成段。
將排骨洗乾淨用高壓鍋煮熟備用。
將蔥和薑片放入鍋內炸出香味後放入豆角翻炒。
豆角炒至變成綠色時放入已經煮熟的排骨，放入適量鹽和雞精翻炒。
入味後盛出即可。
1、豆角半斤，雞蛋黃一個，麵粉一湯勺，大蒜一頭，白糖半勺，鹽半勺，辣椒油兩勺，香油一勺。
2、先把豆角洗淨之後，瀝乾上面的水分，切成均勻的小段，放在大盆裡，再加一個雞蛋黃，用筷子先攪拌均勻，讓豆角的上面都裹上雞蛋液。
3、然後往裡面加一湯勺的麵粉，再次用筷子攪拌均勻，攪拌的時候不要加水哦，攪拌至麵粉都沾在豆角上面，如下圖中的樣子就可以了。鍋中燒水，水開之後，把豆角放在蒸篦上，蓋上蓋子，大火蒸10分鐘。
4、趁著蒸豆角的時間，準備一頭大蒜，剝皮洗淨之後，放進搗蒜器裡，加半勺鹽，搗成蒜泥，然後往裡面加半勺白糖，兩勺辣椒油，一勺香油，用筷子攪拌均勻。
5、蒸豆角的時間到之後，要立刻開啟蓋子，把豆角取出來，避免鍋蓋上面的水蒸氣滴入到豆角上影響口感。
6、把豆角放在盆裡，加上調好的蒜泥料水，輕輕的攪拌均勻，裝入盤子裡，美味即成。這樣做的豆角口感上還保留有豆角的清甜，營養也不流失，香辣美味不油膩，做法也超簡單，連廚房小白也可以學的會。
1、食材：豬肉1斤，麵條2斤，豆角、豆芽各半斤，蔥、姜各適量，食用油、鹽、老抽醬油、五香粉、料酒各適量。
2、先將蔥、姜、豆角、豆芽，準備好，擇幹好、洗乾淨、切好，將豬肉切成肉片，用蔥姜爆炒後，放入老抽醬油、鹽、五香粉、料酒，加上2大腕開水燉20分鐘，然後將豆角、豆芽放入鍋中，攪拌均勻後，再燉5分鐘。 ...
材料：
五花肉100g，雞蛋2個，青椒1個，紅辣椒1個，麵條適量，油適量，鹽適量，蠔油適量，生抽適量，水澱粉適量。
做法：
1、準備材料，青紅椒切碎，五花肉切碎，蔥切成蔥花，雞蛋煎熟備用。
2、炒鍋放油燒熱，加入肉碎炒到變色，同時在另一鍋中煮麵。
3、加入青紅椒，蠔油，生抽，繼續翻炒。 ...
材料:黃花、木耳、香菇、雞蛋、油、鹽、高湯、滷汁。
製作步驟:
1、黃花、木耳泡發充分，全部原料均切細絲備用；
2、鍋中放入高湯，滾開後，放入切好的食材，加入滷汁；
3、3-5分鐘後調味，並均勻的調入水澱粉勾芡；
4、打入蛋花，放少許香油即可出鍋。 ...
原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇、水豆腐、豬肉。
配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬、姜、蒜、香菜。
做法：
1、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨，水豆腐切塊，備用。
2、 豬肉切片炒好備用，熟牛肉切片。
3、砂鍋中倒入清水，水開後，放入海帶絲、香菇、豆腐、 ...
1、長豆角洗淨切段，裡脊肉切絲。
2、裡脊肉加入料酒，糖，生抽，鹽，澱粉醃拌均勻。
3、炒鍋倒油燒熱爆香蔥姜，倒入裡脊肉絲翻炒至變色盛出備用。
4、底油放入剁椒炒香。
5、加入長豆角翻炒。
6、加入少許鹽，白糖和適量的清水繼續翻炒。
7、加適量的清水大火燒煮5分鐘。
8、然後再 ...
嫩竹子也叫竹筍，為剛從竹林來里長出的竹子幼苗。做竹筍切記將筍殼剝開後立刻切開，放進開水中焯5分鐘（竹筍剛剝開是嫩黃色的，如果接觸陽光，很快就變綠了），然後用鹽水浸泡（可以去掉竹筍中的麻味）2小時左右。做法：竹筍可用太陽曬乾，然後用來燉肉，味道很不錯；還可以用來做泡菜；切片清炒；切片炒肉；用冰箱凍幾天，拿出 ...
主料：溼麵條（麵條選細扁的那種鮮麵條），五花肉，黃豆芽，蒜薹（豆角，芹菜都可以）。
配料：蔥薑蒜，老抽，鹽，十三香，料酒，雞精。
步驟
1、蒸鍋放水燒開，屜上放籠布，把麵條鬆鬆散散的放上，蒸１０分鐘。
2、五花肉切絲，蔥切段，蒜切片，姜切絲，蒜薹切段，豆芽洗淨。
3、炒鍋燒熱放油，五花 ...