怎麼做小麻花

　　怎麼做小麻花，相信很多朋友們也遇到過這種類似的問題，那麼對於這類問題如何解決呢？下面就把解決這種問題的方法給大家分享一下，希望可以幫助到大家。

　　準備中筋麵粉150g，鹽1g，油，小蘇打2g，蛋液45g，細砂糖16g。

　　碗中倒入中筋麵粉，細砂糖，小蘇打，鹽攪拌均勻，倒入蛋液，加溫水揉成麵糰。

　　將麵糰靜置15分鐘，再做成小劑子，並將其搓成長條。

　　兩手向相反的方向搓，搓到上勁將麵條對摺，麵條自動纏繞，每個重複此操作一次。

　　鍋中倒油600ml，放入麻花，中火炸至金黃色即可撈出食用。

　　1、麵粉300克、雞蛋兩個、花生油兩勺、植物油適量輔料精鹽3克、芝麻適量。

　　2、兩個雞蛋打入盆中，放兩勺花生油，芝麻、3克鹽，放入麵粉。

　　3、用筷子攪拌成絮狀，用手揉成一個光滑的麵糰，蓋上蓋子靜置半小時。

　　4、取出麵糰擀成薄厚均勻的片，切成均勻的細條，三根麵條疊在一起，按住一頭，另一頭向上搓上勁兒。對摺一下，擰出麻花的樣子。

　　5、鍋中倒油燒熱，麻花投入鍋中，中小火炸制麻花，待麻花浮起翻面兒油溫要控制好，用中小火，不要炸糊，熟後撈出來裝盤美味完成。

　　1、雞蛋1個；低筋麵粉250克；鹽10克；牛奶100克；酵母5克；新鮮蔥適量。把酵母用溫水化開，加五香粉，鹽，雞精，切好的蔥花，一起倒入麵粉裡面，揉成麵糰，讓發至它的一倍。

　　2、將發好的面反覆揉至沒有氣孔，然後切成小條，搓成麻花，也可以做成其他形。

　　3、然後鍋裡倒油，油八成熱的時候就把搓好的麻花放進去。

　　4、炸至金黃色就可以出鍋了。香噴噴的炸麻花，開吃吧。