1、食材：奧利奧80克、酸奶400克、純牛奶100克、黃油適量、食用色素適量。
2、首先把奧利奧用擀麵杖敲碎，加融化的黃油攪拌均勻，倒入蛋糕模具中壓平冷凍半小時。
3、盆中倒入酸奶，純牛奶，白糖攪拌均勻，再倒入融化的吉利丁液攪拌均勻。
4、平均分成五份，分別滴上食用色素調成藍，綠，粉，黃，紫五中顏色，依次倒入模具中最後放入冰箱冷藏6小時即可。
1、食材：奧利奧80克、酸奶400克、純牛奶100克、黃油適量、食用色素適量。
2、首先把奧利奧用擀麵杖敲碎，加融化的黃油攪拌均勻，倒入蛋糕模具中壓平冷凍半小時。
3、盆中倒入酸奶，純牛奶，白糖攪拌均勻，再倒入融化的吉利丁液攪拌均勻。
4、平均分成五份，分別滴上食用色素調成藍，綠，粉，黃，紫五中顏色，依次倒入模具中最後放入冰箱冷藏6小時即可。
1、做酸奶慕斯蛋糕沒有黃油很難做成功，所以最好先購買黃油再做酸奶慕斯蛋糕。慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正，通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
2、在歐洲的歷史和演變，慕斯蛋糕最早出現在法國巴黎，最初大師們在奶油中加入起到穩定作用，改善結構、口感和風味的各種輔料，使之外型、色澤、結構、口味變化豐富，更加自然純正。
1、餅底：奧利奧（或者消化餅乾）80g、黃油25g。
2、酸奶慕斯：酸奶150g、淡奶油100g、牛奶40g、糖20g、吉利丁粉5g。
3、抹茶慕斯：抹茶粉6g、酸奶100g、淡奶油100g、牛奶40g、糖30g、吉利丁粉5g。
4、把奧利奧的夾心挖掉，留餅乾放在保鮮袋中碾碎成粉或者用料理機打成粉末。餅乾末加入黃油抓勻，鋪在蛋糕模底壓實放入冰箱冷凍變硬。
5、首先做酸奶慕斯部分。將吉利丁粉加入牛奶加熱融化，將溶液加入酸奶中混合。用電動打蛋器將淡奶油加糖打發至6分和酸奶液混合，放冰箱冷藏會兒變稠一些加入奧利奧餅底上方，放入冰箱冷凍5～10分鐘。
6、趁機來做抹茶慕斯部分。20g牛奶加吉利丁加熱溶解，另外30g牛奶加抹茶粉混合，將兩種牛奶混合再加入酸奶中混勻。淡奶油加糖打發6分加入抹茶溶液混勻放冷藏變稠一些。然後加入磨具中放冰箱的冷藏4小時即可。