材料：涼皮200g、白菜50g、胡蘿蔔1根、生抽5g、鹽4g。
1、白菜、胡蘿蔔切絲，切白菜葉。
2、鍋中加油，放胡蘿蔔、白菜根翻炒。
3、加入涼皮，炒均勻後加生抽，炒至涼皮透明，加入白菜葉。
4、加鹽，翻炒均勻後加入雞精，即可裝盤。
用料：洋蔥、綠豆芽1把、白菜梆子2片、黃瓜1根、涼皮1份、鹽1勺、五香粉少許、生抽2勺、油潑辣子1勺。
1、起鍋燒油爆香洋蔥。
2、倒入白菜條翻炒均勻。
3、放入綠豆芽翻炒均勻。
4、加入鹽，五香粉，生抽快速翻炒均勻。
5、放入涼皮快速翻炒均勻。
6、再放入黃瓜快速翻炒均勻，即可關火。
7、再加入一勺油潑辣子翻炒均勻即可。
1、主料：涼皮500克、幹辣椒1把、韭菜1把、雞蛋4個、金針菇1把、胡蘿蔔1個。
2、輔料：醬油適量、鹽適量、花椒粉適量、豆瓣醬適量。
3、準備材料，將所有配菜清洗乾淨。
4、我們先把配菜處理一下，把胡蘿蔔切絲，韭菜切段，乾紅辣椒切成碎末，雞蛋打散備用。
5、炒雞蛋，鍋裡倒入適量的清油，燒至十成熟，倒入雞蛋炒散，等雞蛋熟了之後出鍋。
6、熱鍋倒油，然後入豆瓣醬，乾紅辣椒，炒出紅油和香味。
7、倒入金針菇迅速的翻炒均勻。
8、金針菇炒軟之後倒入胡蘿蔔翻炒，然後加入醬油少許，鹽適量，花椒粉適量，炒勻。
9、倒入韭菜，翻炒均勻。
10、倒入炒好的雞蛋，炒勻。
11、倒入我們的涼皮，炒勻，這時就可以出鍋了，注意了，涼皮翻炒的時間不宜過長，只要炒熱就可以了，不然炒出來之後涼皮就全碎了。
1、準備涼皮100克、油20克、胡椒粉20克、生抽20克、鹽10克、洋蔥100克、青椒50克。
2、洋蔥切條，青椒切塊。
3、鍋裡倒油，放入洋蔥爆香，加入鹽、生抽、胡椒粉、青椒翻炒均勻即可。 ...
步驟：
準備工作：
1、首先將涼皮切成條；
2、將麵筋切成小方塊狀；
3、綠豆芽清洗乾淨控水；
下鍋：
1、燒油，把蒜炒香後把綠豆芽放進去大火炒至斷生；
2、加入涼皮，麵筋翻炒；
3、最後調味，完成。
注意事項：
蒜一定要炒香，這樣出來的炒涼皮會有淡淡的蒜香味。 ...
一、食材：涼皮500g、胡蘿蔔半棵、豆芽適量、圓白菜適量、韭菜適量、蔥、蒜。
二、步驟：
1、胡蘿蔔、白菜切絲備用，韭菜切段備用，涼皮切成麵條備用；
2、鍋中放入適量油，蔥、蒜熗鍋；
3、翻炒胡蘿蔔絲；
4、翻炒圓白菜和豆芽；
5、菜翻炒至半熟時放入涼皮快速翻炒；
6、放入適當 ...
用料：土豆片，青椒。
步驟：
1、土豆去皮洗淨，切片後用清水浸泡；尖椒支蒂去籽後洗淨切片。
2、鍋內注油燒熱，下姜蒜末爆香後放入土豆片翻炒。
3、放五香粉、胡椒粉、生抽炒勻。
4、土豆片至半熟時放入尖椒片翻炒。
5、快出鍋時放蠔油、鹽、雞精、蔥花炒勻即可。 ...
炒羊肉做法：
1、準備材料：羊肉、紅朝天椒、綠朝天椒、油、胡椒粉、辣椒粉、乾紅辣椒、生薑、大蒜、花椒。
2、羊肉切成條狀，放入碗裡，放入去皮的生薑、蔥段、白酒，浸泡３０分鐘去羶味。
3、生薑切成絲狀，將鍋置於電磁爐上，爆香生薑絲。
4、把羊肉放到油鍋裡翻炒。
5、再放入青椒和紅椒。
...
1、活嫩母鴨1只(約1500克)，仔姜100克，蒜瓣50克，紅辣椒50克，熟豬油100克，鹽5克，料酒25克，醬油25克，肉湯200克，味精3克，水澱粉25克。
2、用刀將活嫩母鴨頸部血管割斷，使鴨血順刀流入碗裡，攪動到鴨血不再凝結為止，同時剔除血筋，留鮮鴨血待用。
3、將仔姜洗淨，切成丁，蒜瓣去 ...
1、食材準備：幹河粉５０克、生菜１顆、雞蛋一個、醬油１５毫升、蠔油１０克、糖２克、油、蒜苗、香菜各適量。
2、幹河粉用清水浸泡變軟。
3、雞蛋打散備用。
4、生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。
5、取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
6、鍋中水燒開放入河粉煮熟。
7、 ...