1、普通麵粉304g,清水380g,雞蛋一個,生菜兩片,火腿腸一根,薄脆一張,辣椒油一小勺,甜麵醬一勺,榨菜適量,蔥花適量。
2、麵粉中加入清水,和麵,醒20分鐘。
3、切碎蔥花,切榨菜,剁碎。
4、舀麵糊,烙煎餅,補上週邊,打雞蛋,攤勻蛋液。
5、撒榨菜、蔥花,抹甜麵醬,加辣椒油,放火腿腸、薄脆、生菜。
6、兩邊往中間折,捲起,中間切斷即可。
1、普通麵粉304g,清水380g,雞蛋一個,生菜兩片,火腿腸一根,薄脆一張,辣椒油一小勺,甜麵醬一勺,榨菜適量,蔥花適量。
2、麵粉中加入清水,和麵,醒20分鐘。
3、切碎蔥花,切榨菜,剁碎。
4、舀麵糊,烙煎餅,補上週邊,打雞蛋,攤勻蛋液。
5、撒榨菜、蔥花,抹甜麵醬,加辣椒油,放火腿腸、薄脆、生菜。
6、兩邊往中間折,捲起,中間切斷即可。
1、準備好豆腐皮,火腿腸,胡蘿蔔,雞蛋和生菜。
2、食材洗乾淨分別切好備用。
3、熱鍋下少許油把豆腐皮煎到兩面脆即可。
4、胡蘿蔔用少許油鹽炒熟。
5、碗裡放入麵粉調成液體攪拌均勻。
6、鍋裡刷上少許油倒入適量的麵糊。
7、餅皮表面凝固後打入雞蛋,用鏟子將雞蛋抹開,雞蛋液基本凝固時,餅的四周會微微翹起,用鏟子輕輕將餅挑起。
8、翻面煎一下後,刷上番茄醬和辣椒醬。
9、把火腿腸和胡蘿蔔絲放入。
10、蓋上一片生菜捲起而來即可。
機器種類有很多,列舉如下:
第一種:山東煎餅機;
可用液化氣和等多種加熱方式,燃氣山東煎餅機設有電子自動打火裝置,下面有外露液化氣管接頭,接頭連上管後,啟動電子打火即可點然.內部裝有可調速電機,外側面有調速開關,山東煎餅機可以控制平底鍋的轉速。
第二種:燃氣煎餅果子機;
燃氣煎餅果子機是一款豪華型的西廚裝置,不僅可以製作煎餅還可與製作美味的可麗餅.由於普通型國內並沒有生產燃氣煎餅機,只要是想流動做生意都是使用的豪華型煎餅果子機機,燃氣煎餅果子機精緻的做工,大氣的外觀構造,非常現做現賣生意。
第三種:立式煎餅機;
立式煎餅機外觀採用的是耐高溫特殊材質的噴漆,內建全不鏽鋼構造而成立式煎餅機採用了全新的生產工藝外形、加熱電器等方面進行了改進。立式煎餅機結構上全面採用模具化生產,箱體採用噴塑塗覆,四條電鍍腿,使之外形美觀大方,清潔衛生。