1、白蘿蔔洗乾淨，切小塊，弄些鹽醃製一個晚上，讓它出水，有強烈的陽光話就曬一天沒有就得曬兩天，不用曬太乾。
2、曬好後，放適量的糖攪拌均勻，再倒入適量的白醋和甜辣椒醬，讓它醃製一兩天放進容器裡然後放進冰箱儲存。
1、白蘿蔔1根、粗辣椒麵50克、蘋果半塊、梨半塊、白糖50克、蔥薑蒜末、味精、鹽各適量。
2、做法：將白蘿蔔洗淨，不需去皮，這樣吃起來更有嚼頭；切成2公分左右的滾刀塊，這樣大小的蘿蔔塊醃出的蘿蔔味道適中。
3、加入兩勺鹽，將蘿蔔殺出水，用辣椒醃製的時候才更容易入味，吃起來也更爽口。大約醃製半小時左右。
4、醃製蘿蔔的時間我們來處理醃製蘿蔔所用醬料，把蘋果和梨去皮，切丁。
5、辣椒麵放大碗內，加水把辣椒麵調勻。
6、加入白糖和少許味精。放入蘋果丁和梨丁，可以使醃製的蘿蔔更加的清香，爽脆。
1、主料：青蘿蔔1000g、精鹽20g、白酒30g、白糖15g、陳醋20g、生抽10g、油潑辣椒適量、酸辣椒適量；
2、青蘿蔔洗淨後切成長10釐米的寬條。蘿蔔條上撒上精鹽，醃出水分，約30分鐘。
3、醃好的蘿蔔條放在通風處涼置幾天。等蘿蔔條變得表面乾燥用手輕輕擰沒有水分即可。把蘿蔔條放到乾淨容器裡，倒入開水洗掉表面髒汙。
4、把洗淨的蘿蔔條晾乾。把晾乾的蘿蔔條收到乾淨容器裡，倒入高度白酒。
5、用手仔細的把蘿蔔條揉勻。調入一點精鹽。取乾淨小碗調入陳醋、生抽、白糖勾兌成味汁。
6、把味汁澆到盛有蘿蔔乾酸辣椒的容器裡，拌勻醃數小時使蘿蔔乾吸收味汁入味。
7、最後澆上適量的油潑辣椒拌勻。
1、將蘿蔔洗乾淨並削皮。
2、將削皮了的蘿蔔切成小塊。
3、往蘿蔔裡面放入食鹽。
4、接著將白醋也一起倒進去。
5、一起攪拌均勻之後醃製2個小時。
6、時間到了之後，將裡面的水倒掉後放入鮮辣椒醬。
7、然後和蘿蔔一起攪拌均勻。
8、裝入保鮮盒，放入冰箱冷藏2小時後即可上桌品味。 ...
1、用料：鴨翅7—8個、滷湯、生抽25克，老抽25克，料酒50克，冰糖6塊，水200克，姜3片，桂皮4—5小塊，香葉2片，花椒6克，幹辣椒七八個，小茴香2克。
2、材料提前準備好。
3、鴨掌用滾水加一點料酒焯一下，撈出衝冷水洗淨。
4、所有的滷料倒入滷湯，攪勻，大火煮滾。
5、放入鴨翅，轉 ...
1、材料準備：大白蘿蔔500克、剁辣椒適量、鹽適量、白醋適量、白砂糖適量。
2、大白蘿蔔洗淨，不要削皮，剜掉斑點就行了。
3、把蘿蔔切寸半長的段，然後改刀切厚片，再切成拇指粗細的條，放在稍大些的盆裡。
4、加入適量鹽、白醋，攪拌均勻後醃製兩三個小時，中途要簸動一兩次，讓它均勻醃透，把多餘的水分 ...
1、材料：白蘿蔔1個、紅青椒各1只。
2、調料：鹽、生抽、醋、糖。
3、蘿蔔、紅椒、綠椒切塊，在蘿蔔紅青椒中加入鹽、生抽、醋、糖拌勻，裝入容器裡放入冰箱醃製2-3天；
4、食用時滴點香油即可。
5、白蘿蔔是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現代研究認為，白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和 ...
1、新鮮筍子切成小圓粒，青紅椒也切成小粒。湯鍋中的水燒沸後加入鹽攪勻，放入筍粒焯燙，水再次燒沸後關火將筍粒撈出用涼水浸泡。
2、涼透的筍子瀝水撈出，炒鍋中加入油燒到三成熱放入香辣醬和白糖，慢火炒出紅油，然後放入筍粒翻炒均勻。
3、筍粒變色後放入青紅椒粒拌勻後即可關火。這個菜可以直接食用，脆脆的又很 ...
食材主料：白蘿蔔三百克；
輔料：辣椒麵三十克、鹽適量、白糖三十克。
具體步驟：
1、將蘿蔔洗淨、切條；
2、撒鹽抓勻，醃製七天左右，然後每天翻一次，不需要加蓋子，醃好後擠去水分；
3、將糖和辣椒麵放在裝有蘿蔔的碗中，加水調勻；
4、調勻後，放在一個無油的鍋中加熱煮開，煮開後晾涼；
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1、將白蘿蔔洗淨，切去頭尾後把蘿蔔上的根鬚切掉；
2、再將蘿蔔切成8釐米長，1釐米見方的條；
3、切好的蘿蔔放入盆中，加入鹽用手搓勻；
4、敞口不加蓋醃製7天，每天早晚各翻動一次；
5、把剁辣椒、白糖、水放入潔淨的小鍋中；
6、放到爐子上燒開後放涼。7、醃好的蘿蔔放少許在屜布上；
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