1、糯米需要提前浸泡，大約浸泡3-8小時都可以（只要把糯米浸泡到用手能輕輕捏碎即可），泡好以後沖洗乾淨，把米用給搓碎（或者用工具給碾壓碎都可以），然後放到蒸的容器中。
2、接下來備料，豆泥，蔓越莓餡（把蔓越莓乾洗一洗，蒸軟蒸熟就可以了，只要不讓它發硬，不影響口感即可）。
3、然後把糯米容器放到蒸鍋，見上汽蒸20分鐘之後拿出來（這一步糯米已經蒸熟了，同時捏在手裡是黏性十足），接著在容器中加入大約一百克的熱水（熱水更容易蒸透），和適量的糖，用勺子不停地攪拌，讓水完全被米吸收。
4、再放入蒸鍋，繼續蒸大約15分鐘取出，繼續用勺子壓（是用棍子不停地捶打，會更有黏性），這時候糯米狀態是非常粘糯，米粒也不明顯了。
5、然後準備一個小模具（帶一些造型最好），放入1層蔓越莓，再放入一層糯米、一層豆沙，每一層都要壓實壓緊，最後頂部放入糯米，用保鮮膜封住（一定要緊一些才行），使勁壓一壓，然後放入冰箱冷藏三個小時，之後拿出來再裝飾一下即可。
1、原料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。
2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜。
3、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。
4、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。
5、找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平。
6、再放一層蜜紅豆抹平。
7、如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實。
8、做好後，放冰箱冷藏幾小時。
9、取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可。
1、材料：粘米粉100克、糯米粉150克、紅糖60克、水85ml。
2、紅糖用溫水化開，放涼些。過濾一下紅糖水，把渣子濾掉。
3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。
4、紅糖水一點點倒入碗中攪拌。
5、攪拌成顆粒狀後用手儘量搓碎些，以便更好的讓粉質和紅糖混合。
6、將拌好的糕粉過一下篩，這樣就成為了細粉粒了。
7、取一方形烤皿，墊上錫紙，錫紙高出盤沿一些。
8、將粉粒倒入其中，並用刮板刮平整些。
9、放在開水蒸鍋中蒸15分鐘左右。
10、蒸後後放涼取出切塊即可食用。
1、原料：玉米3個、白糖適量、糯米粉適量、玉米葉適量、紅棗適量、黑芝麻適量。
2、玉米葉洗淨，玉米粒擦碎裝入盆中備用。
3、盆中加入白糖、糯米粉攪勻備用。
4、攪好的糯米粉放入玉米葉上，鋪上紅棗，撒上黑芝麻，上鍋蒸熟即可。 ...
1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。
2、血糯米洗淨後浸泡15小時左右。
3、浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。
4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近乾性發泡。
5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。
6、拌好以後再倒回蛋白霜 ...
1、食材：紅薯 2個、糯米粉100克、熟糯米粉10克；
2、紅薯兩個，儘量選長條，比較甜。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥。壓好的紅薯泥，可以看到裡面很多水分。
3、糯米粉100克。
4、將糯米粉倒入壓好的紅薯泥裡，攪拌均勻，一定要拌勻，不然會有疙瘩就不好吃了。
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網上訂的模具到了，剛好家裡買了紅薯，試著做了這個紅薯糯米糕，味道不錯，很清爽。
紅薯兩個，儘量選長條，比較甜。紅薯切塊，上鍋蒸20分鐘。將蒸好的紅薯放入食品袋中壓成泥。壓好的紅薯泥，可以看到裡面很多水分。
糯米粉100克。
將糯米粉倒入壓好的紅薯泥裡，攪拌均勻，一定要拌勻，不然會有疙瘩就不好吃 ...
1、稱200克糯米粉，準備好葡萄乾，牛奶和雞蛋。
2、將牛奶，糯米粉，雞蛋，葡萄乾和適量蜂蜜混合均勻。
3、烤盤上鋪上油紙，將糯米粉糊糊倒入烤盤中。
4、烤箱175度預熱10分鐘,將糯米糊放入烤箱中。上層170度，下層175度，烤25-30分鐘。 ...
1、原料：糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡水煮熟）、紅棗、玉米。
2、牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。
3、拌成糊狀即可。
4、準備一個可以加熱的容器。
5、將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裡。
6、將糯米糊倒入一部分在容器中，鋪上一層紅豆玉米，再倒上一層糯米糊。
7、再鋪上一層紅豆 ...
1、原料：糯米粉、牛奶、紅豆（提前泡水煮熟）、紅棗（乾紅棗，提前用水泡溼）。
2、牛奶慢慢地加入糯米粉中，邊加邊攪拌。拌成糊狀即可。
3、準備一個可以加熱的容器。將保鮮膜剪成大小合適後，鋪在容器裡。
4、將糯米糊倒入一部分在容器中，鋪上一層紅豆，再倒上一層糯米糊。再鋪上一層紅豆。
5、將剩 ...