1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。
2、血糯米洗淨後浸泡15小時左右。
3、浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。
4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近乾性發泡。
5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。
6、拌好以後再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。
7、電飯鍋內膽鋪上油紙。倒入拌好的米糊。
8、電飯鍋按下加熱按扭，跳到保溫後，保溫25分鐘，再按下加熱按扭，跳到保溫後再保溫25分。取出倒扣至涼即可。
1、食材：血糯米50g，蛋黃2個，蛋白4個。色拉油40g，糖50g。
2、血糯米洗淨後浸泡15小時左右。
3、浸好的血糯米控水後放入料理機內，加入兩個蛋黃、色拉油打成細的米漿。
4、4個蛋白分次加入50克糖打到接近乾性發泡。
5、挖1/3蛋白霜到米漿中拌均勻。
6、拌好以後再倒回蛋白霜中，翻拌均勻。
7、電飯鍋內膽鋪上油紙。倒入拌好的米糊。
8、電飯鍋按下加熱按扭，跳到保溫後，保溫25分鐘，再按下加熱按扭，跳到保溫後再保溫25分。取出倒扣至涼即可。
1、原料：糯米500克、紅豆200克、糖適量。
2、將紅豆和糯米分別用清水泡上一夜。
3、泡好的紅豆加水用高壓鍋煮成紅豆飯（水要少加一些），煮好後，趁熱加上一些糖製成蜜紅豆備用。
4、同樣，糯米也加少量水煮成糯米飯（宜幹不宜稀，否則不好定型）。
5、找一個容器，裡面抹上少許油，取適量糯米飯放進容器裡壓平。
6、再放一層蜜紅豆抹平。
7、如此這般，放上幾層（可根據容器大小來決定），均勻的按壓實。
8、做好後，放冰箱冷藏幾小時。
9、取出放蒸鍋裡蒸上5—8分鐘即可。
1、血糯米先浸泡上一晚上。
2、上蒸鍋中火蒸15分鐘。
3、準備好松仁、葡萄乾、蜜棗、桂圓肉、糖漬金桔、豆沙等材料。
4、模具內抹黃油待用。
5、抹了油的碗內先鋪上松仁、葡萄乾、蜜棗、糖漬金桔等料。
6、先蒸了一下的血糯米。
7、小心的鋪上一層血糯米，當心別把鋪面的料給擠了。
8、用勺背稍按壓後，鋪上一層豆沙，再用勺背壓結實了。
9、豆沙上邊鋪上桂圓肉。
10、再蓋上血糯米，按壓平整羅。
11、做好所有的八寶飯，上蒸鍋，水開後轉中火蒸20分鐘。