1、準備一個不圓潤的小土豆,去皮切薄片。
2、放入清水中洗去表面澱粉。
3、水開後放入一勺鹽,然後再放入土豆片。
4、煮至透明狀從鍋中撈出,然後過涼,用冷水淋一下。
5、然後控幹它的水分,防止下油鍋時油遇水濺出來。
6、鍋中油達到六成熱的時候下鍋,中小火慢炸,炸至表面金黃薯脆撈出控油。
7、撒上適量的麻辣椒,翻滾幾下,薯片就做好了,如果喜歡吃辣,也可以多放一些麻辣椒。
1、準備一個不圓潤的小土豆,去皮切薄片。
2、放入清水中洗去表面澱粉。
3、水開後放入一勺鹽,然後再放入土豆片。
4、煮至透明狀從鍋中撈出,然後過涼,用冷水淋一下。
5、然後控幹它的水分,防止下油鍋時油遇水濺出來。
6、鍋中油達到六成熱的時候下鍋,中小火慢炸,炸至表面金黃薯脆撈出控油。
7、撒上適量的麻辣椒,翻滾幾下,薯片就做好了,如果喜歡吃辣,也可以多放一些麻辣椒。
1、玉米片30克放入乾淨的微波爐適用盤中。
2、倒入適量的食用油。
3、用筷子攪拌均勻,使每一粒玉米片都均勻的被食用油包裹。
4、盤子放入微波爐中,高火加熱2分鐘至飄出香味。
5、取出盤子,用筷子把玉米片攪拌鬆散。
6、加入適量的食鹽。
7、撒入適量五香粉。
8、用筷子攪拌均勻即可。
1、最好選擇大土豆一個,洗淨、削皮。
2、將去皮土豆插成片(非常薄,幾乎透明),用涼水沖洗2~3次後控水,備用。
3、鍋中放入適量食用油,油出現波紋(7~8成熱)放入土豆片(分幾次、分批)適量,用笊籬(漏勺)不停翻動。
4、大約3~5分鐘左右,待土豆片呈金黃色,控油、撈出,再做下一鍋。
5、待土豆片全部炸好後,將調料撒在薯片上,拌均勻,成為五香薯片,也可以直接吃(原味)。土豆大量上市,小夥伴快快行動起來,試試自己在家做炸薯片吧!