1、土豆一個、鹽、孜然粉、辣椒粉（各適量）。
2、將準備好的土豆切片，儘量切得薄一點。
3、準備一碗清水，將切好的土豆片放進清水裡，用手搓揉，把土豆裡的澱粉洗掉。
4、燒一鍋水，將去掉澱粉的土豆片倒入，再加一勺鹽，煮1分鐘後撈出土豆片。
5、將油燒熱，把土豆片放進去炸，炸至金黃色的時候撈出來。
6、撈出後，再一次將油燒熱，把土豆片倒進去復炸一遍，然後撈出來。
7、撈出來之後，撒上孜然粉和辣椒粉，掂起來混合一下。
8、這樣，自制薯片就完成了。當然，薯條的製作方法也是同理，只需要在切的時候切成土豆條即可。
1、玉米片30克放入乾淨的微波爐適用盤中。
2、倒入適量的食用油。
3、用筷子攪拌均勻，使每一粒玉米片都均勻的被食用油包裹。
4、盤子放入微波爐中，高火加熱2分鐘至飄出香味。
5、取出盤子，用筷子把玉米片攪拌鬆散。
6、加入適量的食鹽。
7、撒入適量五香粉。
8、用筷子攪拌均勻即可。
1、最好選擇大土豆一個，洗淨、削皮。
2、將去皮土豆插成片（非常薄，幾乎透明），用涼水沖洗2~3次後控水，備用。
3、鍋中放入適量食用油，油出現波紋（7~8成熱）放入土豆片（分幾次、分批）適量，用笊籬（漏勺）不停翻動。
4、大約3~5分鐘左右，待土豆片呈金黃色，控油、撈出，再做下一鍋。
5、待土豆片全部炸好後，將調料撒在薯片上，拌均勻，成為五香薯片，也可以直接吃（原味）。土豆大量上市，小夥伴快快行動起來，試試自己在家做炸薯片吧！
1、準備一個不圓潤的小土豆，去皮切薄片。
2、放入清水中洗去表面澱粉。
3、水開後放入一勺鹽，然後再放入土豆片。
4、煮至透明狀從鍋中撈出，然後過涼，用冷水淋一下。
5、然後控幹它的水分，防止下油鍋時油遇水濺出來。
6、鍋中油達到六成熱的時候下鍋，中小火慢炸，炸至表面金黃薯脆撈出控油。 ...
1、食材;紅薯 3個、植物油 1小勺、鹽 1小勺、孜然粉 1小勺。
2、將紅薯連皮清洗乾淨，也可以去皮，切成薄片。
3、加入1小勺植物油。
4、然後拌勻，讓每一塊紅薯片都沾上油。
5、空氣炸鍋180度預熱5分鐘。
6、將薯片倒入炸鍋的炸籃內。
7、入炸鍋炸8分鐘。
8、8分鐘後 ...
1、準備3個土豆去皮，切成薄片，切好的土豆片在水裡洗一下，洗去表面的澱粉；
2、鍋中倒入清水，加入1勺食鹽，將洗過的土豆片放入鍋中煮一下，煮過的土豆片用涼水衝一下，撈出瀝乾；
3、鍋內倒入花生油，放入筷子，筷子周圍冒小泡就證明油溫已經好了；
4、放入土豆片，小火慢熬；
5、炸金黃後撈出；
...
紅燒薯菇的做法：食材明細：薯菇500克，蠔油1勺，紅燒汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少許，香蔥少許；
具體步驟：
1、薯菇洗淨切片，放入沸水中焯一下撈出；
2、鍋內放少許橄欖油燒熱，加入薯菇片翻炒片刻，加蠔油炒勻；
3、加適量水、紅燒汁、糖和胡椒粉，大火燒開；
4、轉中火燒至收汁，撒入香蔥粒 ...
魔芋是低脂、低熱量、低糖，高膳食纖維、含多種維生素和礦物質，能夠美容養顏、減肥的高營養價值的食材。
素炒魔芋
主料：魔芋、黃瓜、胡蘿蔔。
輔料：醬油、醋、糖、鹽、土豆澱粉、烹調油。
步驟：
1、魔芋洗淨切成片，黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；
2、醬油、醋、糖、鹽和澱粉兌成碗汁；
3、蔥 ...
1、先把土豆先削皮再一片一片記住切薄點，不然很難熟。
2、然後把土豆泡在水裡，最後瀝乾水。
3、瀝乾水後撈出來，用廚房紙擦好它。
4、燒好油，把土豆片放倒油鍋裡炸一次不要炸太多，慢火慢炸。
5、炸至金黃色撈出來，再把少許的辣椒粉和胡椒粉抹在薯片上這樣就大功告成了。 ...
食材明細：土豆2個、麻辣炸粉3克、脆皮粉3克、鹽2克。
步驟：
1、土豆去皮洗乾淨；
2、把土豆切成片 準備調料；
3、把土豆片倒入容器裡 倒入調味料拌勻；
4、土豆片拌勻後 放到微波架上 薄片燒烤 10分鐘；
5、10分鐘後，拿出。 ...