1、主料：粉條100克、包菜1顆、五花肉300克、八角2個、鹽5克、糖5克、白胡椒粉10克、濃湯寶1個、薑絲10克、生抽15毫升；
2、準備各種材料，粉條提前泡一下。
3、豬肉切片，包菜用手撕成片，洗乾淨備用。
4、鍋中放油，翻炒變色，然後放一些薑絲，點一勺生抽，上一點顏色，炒均勻。
5、放入包菜，大火翻炒，慢慢等包菜變軟，放一些糖，加水，火開大燒開，放濃湯寶，放兩個八兩，化開攪勻了以後放入粉條。
6、中小火燉半個小時，放點胡椒，然後開大火收點汁，即可出鍋。
1、主料：粉條100克、包菜1顆、五花肉300克、八角2個、鹽5克、糖5克、白胡椒粉10克、濃湯寶1個、薑絲10克、生抽15毫升；
2、準備各種材料，粉條提前泡一下。
3、豬肉切片，包菜用手撕成片，洗乾淨備用。
4、鍋中放油，翻炒變色，然後放一些薑絲，點一勺生抽，上一點顏色，炒均勻。
5、放入包菜，大火翻炒，慢慢等包菜變軟，放一些糖，加水，火開大燒開，放濃湯寶，放兩個八兩，化開攪勻了以後放入粉條。
6、中小火燉半個小時，放點胡椒，然後開大火收點汁，即可出鍋。
1、準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好。
2、把五花肉用料酒醃製一下。
3、鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香。
4、接著把五花肉放進去煸炒。
5、炒到肉發白了,肥油煸出來了。
6、把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎。
7、這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去。
8、一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水，生抽裡面。
9、再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹。
10、最後翻炒均勻就可以關火裝盤了。
1、豬五花切大塊，要大一點，因為會縮，洗淨後，加一片姜和蔥，冷水下鍋煮透撈出，控幹水分。
2、鍋裡放上油，燒熱後轉中火，把肉放進去煎到金黃色，盛出備用。
3、剛才的燉鍋洗淨，重新加水600毫升，加入鹽以外的所有調料，水位要沒過肉至少一個半指關節，自行加減水量，加好蓋子，燒開後轉小火燉90分鐘。
4、到時間後，加鹽調味，開大點火略收汁即可。