豆角燉肉怎麼做

　　豆角燉肉需要準備食材：豆角、豬肉、蔥花、生薑、十三香、醬油、鹽等。共分為5個步驟，下面是詳細操作：

　　第一步：豆角洗淨掰段

　　把豆角用清水洗淨，豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。

　　第二步：肉洗淨

　　把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉，切好蔥花和生薑片備用。

　　第三步：煸出豬肉脂肪油

　　燒鍋，加入植物油。也可以加入豬油。燒熱後把肉放在鍋裡，煸出豬肉脂肪裡面的油，防止太油膩。

　　第四步：加入調料

　　加入蔥花、生薑片，最後加入蔥花，加入十三香適量，加入適量醬油。

　　第五步：成品

　　翻炒一會後，加入適量水、鹽。把水熬幹後，加入適量芝麻油即可。

　　總結：以上就是關於豆角燉肉怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、把豆角放在盆裡，用清水洗淨。洗完豆角的水不要扔，可以用來澆花。

　　2、豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。

　　3、把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉。

　　4、切好蔥花和生薑片備用。

　　5、點火燒鍋，加入植物油。當然你也可以加入混葷油，也就是豬油。燒熱後把肉放在鍋裡，煸出豬肉脂肪裡面的油，防止太油膩。

　　6、加入蔥花、生薑片，最後加入蔥花，因為蔥花容易糊。加入十三香適量。

　　7、加入小段的豆角進行翻炒，加入適量醬油。

　　8、把鍋裡的豆角翻炒一會兒後，加入適量的水。適量就是誰能把豆角浸沒即可。加入食鹽適量。

　　9、注意看著鍋灶，不要糊了。把水耗幹了以後，加入適量芝麻油就大功告成了。

　　1、食材展示：土豆、豆角300克，蔥、豬肉200克，雞精、五香粉、鹽20克，花生油50克。

　　2、土豆切滾刀塊，豬肉切成小塊。

　　3、熱油，放五香粉、蔥段，放肉，倒醬油翻炒至邊緣變微黃色。放入豆角、土豆、鹽翻炒。水燒開，蓋鍋蓋，轉中火燉，大火收汁，放雞精即可。