如何做豆角粉條燉肉

　　1、食材：粉條50g，豬肉150g，豆角200g。

　　2、粉條提前泡軟，豬肉切片，放入適量料酒、醬油、鹽、澱粉醃製，豆角摘好，掰成小段，清洗乾淨。

　　3、起火，鍋熱後倒入適量食用油，油熱後放入醃製好的肉片，翻炒到肉變色，放入豆角段，加入鹽、醬油翻炒均勻，放入適量清水，最後放入泡好的粉條。

　　4、水開後煮10-20分鐘，大火收汁，關火，裝盤。

　　1、豆角口蘑分別洗乾淨，口蘑切片，豆角和口蘑分別綽水後撈出備用；

　　2、豆角切成小節，在平底鍋中放入少量油，將豆角倒入平底鍋煸炒片刻後盛出來備用；

　　3、熱鍋溫油小火，放入蔥薑末爆香；

　　4、倒入豆角和口蘑煸炒，均勻入味兒；

　　5、倒入提前炒好的肉片繼續翻炒；

　　6、調入極味鮮醬油，鹽，十三香，胡椒粉，味精，翻炒，關火。

　　黃豆芽粉條燉肉步驟如下，

　　1、準備粉條80g、肉 100g、黃豆芽 400g、油適量、鹽適量、蔥適量、姜適量、雞精適量、八角適量；

　　2、把粉條提前用熱水泡一下，黃豆芽洗淨瀝乾水分，肉切塊，蔥姜切絲；

　　3、鍋裡油熱後放肉、蔥、姜、八角爆鍋；

　　4、放黃豆芽翻炒，再放粉條、加適量水燉；

　　5、加適量鹽、雞精調味，燉熟即可；

　　6、出鍋即可食用。