1、芸豆掰成手指長。洗淨控幹。
2、肉切片。
3、起鍋熱油中火燒熱，放肉翻炒。
4、加耗油、醬油、花椒粉，肉炒變色。
5、加芸豆，繼續翻炒至鍋微幹。
6、加水沒過芸豆。加大料。
7、大火燒開後，撇去肉沫。加入一羹匙六月香豆瓣醬，鹽。
8、最後蓋鍋蓋小火慢燉20分鐘左右。
材料主料：芸豆1斤，土豆一個，五花肉1到2兩；
輔料：鹽，味精，蔥，姜，蒜，醬油，花椒粉若干；
做法：
1、準備工作，芸豆摘好，洗淨，土豆去皮切塊，肉切片，然後將蔥末，薑絲，蒜末切好；
2、坐鍋，放油，等油燒熱，用小火，放入肉片，翻炒一到兩分鐘，放入蔥姜，煸炒出香味，放入花椒粉再翻炒幾下，放入少許老抽；
3、然後放芸豆，用大火翻炒，等芸豆變色，然後加入一碗半水，再用大火燒開，轉中火，用鍋蓋蓋上燜兩分鐘左右；
4、當芸豆快熟了，放入土豆，等土豆基本煮熟後 ，加入鹽，味精，蒜末，攪拌一下，蓋上鍋蓋燜兩分鐘左右，即可出鍋。
1、準備好材料，豆腐切厚塊，五花肉也切好。
2、把五花肉用料酒醃製一下。
3、鍋裡放適量的油燒熱後，加入蒜瓣裡面爆香。
4、接著把五花肉放進去煸炒。
5、炒到肉發白了,肥油煸出來了。
6、把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進去煎。
7、這個時候把醃五花肉剩下的黃酒倒進去。
8、一面煎好了之後，翻一面繼續煎，然後加入2大勺水，生抽裡面。
9、再加入調料，鹽和雞精炒勻，等水收幹。
10、最後翻炒均勻就可以關火裝盤了。
1、主料：豬前蹄1000克，白芸豆100克。輔料：姜4片，蔥少許，八角1枚，香菜少許。調料：陳皮1小塊，辣椒粉1湯勺，米醋少許，花椒1小勺，白糖1小勺。
2、將豬蹄清洗乾淨，剁小塊倒入涼水中浸泡出血汙，再瀝乾。
3、白芸豆提前浸泡1天，再淘洗乾淨，瀝乾水分。
4、香蔥、香菜擇洗乾淨，均切碎末， ...
1、豬五花切大塊，要大一點，因為會縮，洗淨後，加一片姜和蔥，冷水下鍋煮透撈出，控幹水分。
2、鍋裡放上油，燒熱後轉中火，把肉放進去煎到金黃色，盛出備用。
3、剛才的燉鍋洗淨，重新加水600毫升，加入鹽以外的所有調料，水位要沒過肉至少一個半指關節，自行加減水量，加好蓋子，燒開後轉小火燉90分鐘。
...
1、主料：粉條100克、包菜1顆、五花肉300克、八角2個、鹽5克、糖5克、白胡椒粉10克、濃湯寶1個、薑絲10克、生抽15毫升；
2、準備各種材料，粉條提前泡一下。
3、豬肉切片，包菜用手撕成片，洗乾淨備用。
4、鍋中放油，翻炒變色，然後放一些薑絲，點一勺生抽，上一點顏色，炒均勻。
5、 ...
1、將帶皮五花肉刮毛洗淨，改刀成方形小塊。
2、焯水，用開水將肉燙一下，去除血沫，撈出浮沫，控出肉塊。
3、坐鍋，先下糖，開小火炒成焦糖色，把肉下鍋攪拌上色，下料酒、醬油、醬豆腐，放鹽、下蔥、姜、大料，旺火燒至金黃色後，移微火燉爛，連汁盛碗即成。 ...
豆角燉肉需要準備食材：豆角、豬肉、蔥花、生薑、十三香、醬油、鹽等。共分為5個步驟，下面是詳細操作：
第一步：豆角洗淨掰段
把豆角用清水洗淨，豆角洗淨後，掐尖兒去筋兒。並用手掰成小段，一個豆角可以掰成兩段，也可以掰成三段。
第二步：肉洗淨
把豬肉用水沖洗，切5釐米見方的小塊。最好是五花肉，切 ...
1、食材：豆角400克，土豆100克，前槽肉200克，小蔥8克，生薑6克，花椒粉4克，食鹽8克，大豆油80毫升，水適量。
2、將土豆去皮後和豆角一起洗淨，豆角瀝水放置、土豆切成滾刀塊；肉用涼水洗2-3次，待血水下淨後切塊；小蔥斜刀切片、薑片切成細絲備用。
3、開啟燃氣灶調到大火，鍋熱後加入80毫升 ...
1、裡脊肉250克，熟五花肉250克，酸菜1袋，水發木耳50克，泡椒絲10克，薑片、蔥段、豆瓣醬、精鹽、料酒、味精、白糖、幹澱粉、鮮湯、色拉油各適量；再有就是輔料也要備齊：蔥姜、大料、辣椒、鹽、雞精，芝麻醬、腐乳、辣油、糖、芝麻、雞精以及醋。
2、姜裡脊肉切成厚片，入盆，加入精鹽、味精、胡椒粉拌勻，醃 ...