1、雞肉切條，用鹽碼雞肉，醃製半小時左右。
2、雞蛋打散，雞肉浸入蛋液，放入麵粉盤裹一圈，再浸入蛋液，再裹麵粉，放一旁備用。
3、平底鍋倒入油，八分熱放入雞柳，炸至金黃，撈出備用。
4、番茄醬倒入平底鍋，倒入少許水稀釋。燒開後加入糖，攪拌至冒泡。
5、醬汁濃稠後，加入雞柳，翻炒至雞柳均勻裹滿醬汁。
6、此時若有菠蘿，可放入一同翻炒。
7、美味可口的糖醋雞柳就坐好啦！
1、雞肉切條，用鹽碼雞肉，醃製半小時左右。
2、雞蛋打散，雞肉浸入蛋液，放入麵粉盤裹一圈，再浸入蛋液，再裹麵粉，放一旁備用。
3、平底鍋倒入油，八分熱放入雞柳，炸至金黃，撈出備用。
4、番茄醬倒入平底鍋，倒入少許水稀釋。燒開後加入糖，攪拌至冒泡。
5、醬汁濃稠後，加入雞柳，翻炒至雞柳均勻裹滿醬汁。
6、此時若有菠蘿，可放入一同翻炒。
7、美味可口的糖醋雞柳就坐好啦！
1、用料：雞爪子6個，陳醋200毫升，水100毫升，糖1湯匙，鹽2克，豆蔻3顆，蒜末1湯匙
2、豆蔻和水、糖、鹽小火煮15分鐘，倒入陳醋煮開後調小火煮5分鐘。
3、雞爪子洗淨，焯水，再衝掉雜質，大火煮開後轉煮40分鐘。
4、撈出雞爪子泡入糖醋汁，放入蒜末，擱冰箱冷藏4小時。
5、撈出冷藏入味的雞爪子，淋上香麻油或者辣椒油，放上香菜末攪拌均勻。
1、準備食材：雞胸肉、黃瓜、洋蔥、醬油、醋、胡椒粉、澱粉、白糖、雞精。
2、雞胸肉橫剖成兩大片，再將每一大片切成1.5釐米寬均勻柳條。放人醬油、胡椒粉，拌勻入味，再加入澱粉，抓勻，抓勻輕輕揉，讓澱粉充分融入雞柳中。放置半小時。
3、嫩黃瓜洗淨，切成5釐米長的段，再切成3毫米左右均勻的片，擺入盤中，擺好形狀。
4、洋蔥取一層，切成細丁。
5、調汁：在小碗中加，1小勺白糖，1小勺雞精，1小勺澱粉，15毫升醬油、15毫升醋，再加少許水攪勻，均備。
6、鍋中放入食用油，開小火，放入雞柳煎，煎時翻動雞柳，一面煎變色，煎另一面，直到兩面都煎變，雞柳就煮熟了（全部煎熟大約2-3分鐘左右）。
7、撒入洋蔥細丁，翻勻，關火。
8、將煎好的雞柳擺在嫩黃瓜片上。
9、鍋中留一點油，開小火，將調好的汁攪勻，全部倒入鍋中，燒至收汁，關火。
10、將煮好的汁用勺均勻地澆在雞柳上。好吃的糖醋雞柳就可以享用了。