1、準備好食材糯米200克、臘腸50克、雞蛋1個、輔料蔥5克、香菇50克、胡蘿蔔50克、鹽3克。
2、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小時。
3、倒入電飯煲,電飯煲打到蒸飯模式。
4、準備蔥花,臘腸切丁,香菇切丁,胡蘿蔔切丁,雞蛋打散。
5、鍋中倒油,倒入雞蛋,炒熟。
6、倒入臘腸,香菇,胡蘿蔔,翻炒均勻。
7、加鹽,倒入糯米飯,中火炒熟。
1、準備好食材糯米200克、臘腸50克、雞蛋1個、輔料蔥5克、香菇50克、胡蘿蔔50克、鹽3克。
2、容器中放入糯米,水,清洗浸泡2小時。
3、倒入電飯煲,電飯煲打到蒸飯模式。
4、準備蔥花,臘腸切丁,香菇切丁,胡蘿蔔切丁,雞蛋打散。
5、鍋中倒油,倒入雞蛋,炒熟。
6、倒入臘腸,香菇,胡蘿蔔,翻炒均勻。
7、加鹽,倒入糯米飯,中火炒熟。
1、蒸糯米飯的主要材料就是糯米,我們需要提前將糯米準備好,買回來的糯米淘洗兩次,然後放在盆裡,加水浸泡,水面要沒過糯米。
2、如果是第二天蒸飯,需要提前一天進行浸泡,第二天蒸糯米飯之前,將糯米從水裡撈出來,將屜布浸溼,鋪在電飯煲的屜上面,將糯米從水裡撈出來。
3、將撈出來的糯米用勺子舀出來,一勺一勺的舀到屜布上面,儘量不要堆在一起,均勻的平鋪,這樣糯米飯熟的透一些。
4、將米全部放到屜布上面,用鏟子將米攤平,將電飯煲放上水,屜放在電飯煲上面,蓋上蓋子,按下煮飯按鍵。
5、和大米相比,糯米不太容易熟,而且蒸的時間越長,熟的越透越好吃,所以在蒸的時候,時間要長一些,我們還可以在糯米里面放上葡萄乾,枸杞,臘腸,蜜棗,紅小豆等輔料,著呢國家糯米飯的香味和營養。
6、大約一個小時之後,糯米飯就蒸好了,香噴噴的,黏黏糊糊的,吃起來口感特別好,如果是新增輔料的,可以用鏟子攪拌均勻,然後盛放在盆裡上桌。
1、把紅蘭草洗乾淨,切段。然後加冷水放到無油的鍋裡小火慢熬。
2、大概是熬半個小時,風乾熬45分鐘。熬到汁水變成深茶色。然後關火。把這些杆和葉子撈出來。湯水放到一邊放涼。等到用手試水溫,不覺得燙的時候,過濾,再把乾的糯米倒進去浸泡一個晚上。注意水溫不能太高,而且糯米不需要用清水洗了,不然影響上色。
3、糯米浸泡12個小時之後。撈到菜籃子裡瀝乾水分。大概要瀝一個小時這樣,然後就可以上蒸鍋蒸了。要蒸鍋冒氣以後才能放入糯米。蒸半小時到一個小時,時間取決於糯米的多少。