1、材料:粘米粉100克、糯米粉150克、紅糖60克、水85ml。
2、紅糖用溫水化開,放涼些。過濾一下紅糖水,把渣子濾掉。
3、粘米粉和糯米粉混合在碗中。
4、紅糖水一點點倒入碗中攪拌。
5、攪拌成顆粒狀後用手儘量搓碎些,以便更好的讓粉質和紅糖混合。
6、將拌好的糕粉過一下篩,這樣就成為了細粉粒了。
7、取一方形烤皿,墊上錫紙,錫紙高出盤沿一些。
8、將粉粒倒入其中,並用刮板刮平整些。
9、放在開水蒸鍋中蒸15分鐘左右。
10、蒸後後放涼取出切塊即可食用。
1、準備檽米若干、紅棗若干、紅糖適量、葡萄乾若干、枸杞若干。
2、首先將糯米提前泡4小時,碗中放紅棗、葡萄乾、枸杞,再鋪上糯米壓平。
3、放入葡萄乾、兩勺紅糖、再鋪上糯米。
4、再次鋪上葡萄乾、紅糖,蓋上糯米壓平,最後放紅糖。
5、加清水沒過糯米,上鍋蒸90分鐘即可。
1、準備糯米粉100克、紅糖20克、水適量。
2、把糯米粉用熱水調成面絮,再揉麵光滑的團狀。
3、把麵糰分成6小份,揉圓後再拍扁,煎烤機刷少許油預熱,放糯米粑煎。
4、兩面都煎至金黃即可,紅糖用開水衝開,約半碗的樣子。
5、把紅糖水倒入餈粑中,裹滿糖液收汁就做好了。
1、麵粉與糯米粉混合均勻;
2、加入碾碎的紅糖(紅糖易結塊);
3、將粉類與紅糖混合均勻;
4、用溫水溶解酵母;
5、倒入粉類中,用筷子攪拌成絮狀;
6、和成光滑柔軟的麵糰;
7、放入抹油的8寸模具中,按扁;
8、發酵至2倍大;
9、輕輕按上泡軟的紅棗;
10、水開後, ...
1、準備食材:糯米粉250克,開水180ml,紅糖15克,白糖15克,食用油1勺。
2、首先我們準備好250克的糯米粉倒入盆中,把180ml開水倒入糯米粉中間。我們做糯米類的美食最好用開水和麵,這樣做的糯米粘性更好,口感也更加軟糯。
3、然後從中間開始攪拌,把糯米粉攪拌成絮狀,再揉成光滑的糯米糰。 ...
材料:紅糖 100g 糯米 500g 紅棗 10個左右 枸杞 20粒左右 葡萄乾 10g左右 水 半碗水
1、碗中加入紅棗。
2、碗中加入葡萄乾與枸杞。
3、放入泡了一夜的糯米。
4、放入搗碎了的紅糖,鋪在糯米上。
5、再重複放一次食材,枸杞,葡萄乾。
6、再放一次糯米。
7、 ...
食材:糯米、紅糖、紅棗、枸杞、葡萄乾、清水、食用油。
1、糯米提前用清水浸泡兩個小時以上,準備紅棗、枸杞、葡萄乾、清水和紅糖。
2、準備一個用來蒸糯米飯的大碗,碗裡面抹上一層食用油,將切好的紅棗擺成花型,隨意地放入葡萄乾和枸杞。
3、碼上一層糯米,再撒上一些葡萄乾、枸杞和紅棗碎。
4、比較 ...
1、準備好食材。糯米半碗、紅棗(去核)小半碗、紅糖適量。
2、將糯米和紅棗淘洗乾淨,用水浸泡30分鐘。
3、鍋中放入足夠多的水,燒開,將泡好的糯米濾去水,倒入開水中,放入紅棗。
4、用勺子攪動,使米粒不會黏在鍋底。
5、燒滾後轉小火,加蓋留小縫,熬30分鐘,注意觀察,不要讓粥溢位來。
...
1、食材:糯米100克、紅糖15克、雞蛋40克、生薑5克、水250克。
2、將糯米提前浸泡,讓糯米湯更加香濃。
3、紅棗洗去表面灰塵。
4、再將紅棗和糯米都放入鍋中,倒入沒過食材稍多一點的清水,選擇煮粥功能鍵,開始煮粥。
5、煮粥快結束後,切一點薑絲,如果不喜歡姜味也可以忽略,然後將1個雞 ...
1、碗中放入適量額糯米粉,加入適量的熱水。
2、揉成麵糰,然後搓成長條,切成均勻的小段。
3、將每一個小段團城球狀,然後壓成餅樣。
4、鍋中刷油,將糯米餅煎制兩面金黃。
5、碗中放入適量的紅糖,適量的白糖,還有適量的溫水,攪拌均勻。
6、倒入餅鍋中,大火收汁,好吃的糯米餈粑完成。 ...