紅糖糯米雞蛋怎麼做

　　1、食材：糯米100克、紅糖15克、雞蛋40克、生薑5克、水250克。

　　2、將糯米提前浸泡，讓糯米湯更加香濃。

　　3、紅棗洗去表面灰塵。

　　4、再將紅棗和糯米都放入鍋中，倒入沒過食材稍多一點的清水，選擇煮粥功能鍵，開始煮粥。

　　5、煮粥快結束後，切一點薑絲，如果不喜歡姜味也可以忽略，然後將1個雞蛋磕入碗中，攪打均勻。

　　6、粥煮好後，倒入薑絲，繼續燜煮十來分鐘；稍微煮久一點可以更加散發出姜味，而且冬天太冷，帶點姜，更能驅寒。

　　7、燜煮完畢後，均勻淋入蛋液。

　　8、稍微攪拌均勻即可出鍋了。

　　1、準備糯米粉100克、紅糖20克、水適量。

　　2、把糯米粉用熱水調成面絮，再揉麵光滑的團狀。

　　3、把麵糰分成6小份，揉圓後再拍扁，煎烤機刷少許油預熱，放糯米粑煎。

　　4、兩面都煎至金黃即可，紅糖用開水衝開，約半碗的樣子。

　　5、把紅糖水倒入餈粑中，裹滿糖液收汁就做好了。

　　1、麵粉與糯米粉混合均勻；

　　2、加入碾碎的紅糖（紅糖易結塊）；

　　3、將粉類與紅糖混合均勻；

　　4、用溫水溶解酵母；

　　5、倒入粉類中，用筷子攪拌成絮狀；

　　6、和成光滑柔軟的麵糰；

　　7、放入抹油的8寸模具中，按扁；

　　8、發酵至2倍大；

　　9、輕輕按上泡軟的紅棗；

　　10、水開後，中大火蒸30分鐘；

　　11、蒸好後，燜5分鐘再開蓋脫模。