怎麼做綠豆雪糕

　　1、綠豆100g、輔料水800g、淡奶油100g、淡奶1匙、抹茶粉10g、調料白砂糖30g。

　　2、先把綠豆煮好：綠豆下鍋前可先洗淨泡上5小時左右，之後放到鍋裡大火煮開，轉中小火煮上30分鐘左右，把綠豆煮爛。如果綠豆之前沒泡過的，煮的時間稍微長點，兩個小時左右。

　　3、關火之後，先將綠豆皮用漏勺撈出來，之後再打撈綠豆。用一個篩子把綠豆過篩成綠豆沙。

　　4、然後把奶油打發好，放上少量的鮮奶，把綠豆沙放進去，攪拌均勻。

　　5、在攪拌好的綠豆沙上放入適量的抹茶粉，再攪拌均勻。

　　6、把攪拌好的綠豆沙放到冰棒模型裡面，可以將幾顆煮熟的綠豆放在模型尾部作為裝飾。弄好之後，放到冰箱裡面強凍三四個小時左右就可以了。

　　1、準備材料：綠豆300克、冰糖適量、牛奶100毫升。

　　2、綠豆洗淨煮熟。

　　3、煮熟的綠豆放攪拌機裡攪拌，然後放入鍋裡，加入牛奶、冰糖，小火即可，等冰糖融化就可以了。

　　4、最後把做好的綠豆沙放進磨具，放入冰雪4個小時候，拿出來涼一會兒就可以拿的出來吃啦。

　　煮綠豆粥綠豆要泡，能讓綠豆變軟，更快煮透。但如果用高壓鍋或者電飯鍋煮，可以不用提前泡，直接煮４５分鐘即可。

　　綠豆湯做法：

　　1、準備材料：綠豆２００克、白糖３勺、水適量。

　　2、綠豆浸泡一晚上。

　　3、放入鍋中，加適量的清水。

　　4、按鍵開煮。

　　5、出鍋前放入白糖即可。

　　綠豆湯簡介：綠豆湯是一道以綠豆和水作為主要食材熬製而成的湯，是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。每１００克含蛋白質２2.１克，脂肪0.８克，碳水化合物５９克，粗纖維4.２克，鈣４９毫克，磷２６８毫克，鐵3.２毫克，胡蘿蔔素1.８毫克，維生素Ｂ１0.５２毫克，維生素Ｂ２0.１２毫克，煙酸1.８毫克。所含蛋白質主要為球蛋白類，其組成中蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比較少，綠豆的磷脂成分中，有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂酞肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚絲氨酸、磷脂酸等。