怎麼做苞米碴子

　　苞米碴子是美味又健康的粗糧，吃膩了大米飯，不如做一頓苞米碴子。今天又是一個人做飯吃的時候，拿出我的小桌子。不過要吃苞米碴子確實要用很多時間，適合空閒的時候做，長時間的等待美味加倍哦！

　　我家買的苞米碴子是五十斤的，一袋80元錢。要是一個人吃的話有喜歡吃新鮮的拿出一碗苞米碴子就夠了。先把苞米碴子盛出來洗乾淨（洗三遍就可以了），飯都洗好備用，不要把兩個東西放在一起。

　　把洗好的苞米碴子放鍋裡煮一個小時，喜歡吃稀的就多放一些水，水要放足大約。（我都是很隨意的，一開始就放了很多水，但是後面又加了很多水，要注意水多放一點沒事的，大膽放）

　　一個小時後放把洗好的飯豆放到苞米碴子中再煮一個小時。

　　總共兩個小時之後，香噴噴的苞米碴子就煮好了。味道也是很好的。

　　吃飯當然不可能只吃苞米碴子，我還切了一些自己家醃好的芥菜鹹菜。

　　一塊豆腐切成小塊備用，鍋中燒油，切點蒜末蔥花，放入少量醬油，爆香之後，放入半鍋水（小鍋），把切好的豆腐放入水中，加入少量鹹鹽。等二十分鐘，鍋燒開後捂一會兒就熟了。美味的晚飯就做好了。

　　1、原料：碴子，蔥，醬油，韭菜，鹽，香菜。

　　2、將韭菜洗淨，切段，備用。

　　3、鍋燒熱之後倒油，然後大火嗆蔥，爆鍋，加入適量醬油。

　　4、爆鍋之後，往鍋裡新增適量的水，燒開。

　　5、將碴子洗淨之後，放入鍋內，熬煮。

　　6、最後放入韭菜，香菜，入味。

　　1、玉米碴子100克、花芸豆50克。

　　2、做法：將芸豆提前泡一下，要將芸豆充分泡漲，煮出來的粥，豆子才是麵糊的。

　　3、將玉米碴子提前泡一下；將泡好的芸豆和玉米碴子放入高壓鍋裡，再加入兩個手指肚高度的水。

　　4、再放一小捏食用鹼面，放鹼面的目的是煮好的粥很黏糊，口感很好。

　　5、蓋好高壓鍋蓋和氣閥，呲氣後改小火煮20分鐘就好了。