1、食材:麵粉300克、豬肉餡200克、白蘿蔔120克、酵母粉2.5克、溫水150克、熟白芝麻10克、鹽3克、姜粉姜粉。
2、麵粉中加入酵母粉和溫水揉成麵糰,蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。
3、白蘿蔔切絲,加入1匙鹽拌勻醃製20分鐘。
4、蘿蔔絲衝下水,擠出水分後加入豬肉餡,0.5匙鹽,姜粉,黑胡椒粉,白糖,黃豆醬油,蠔油,3勺植物油和蔥花。
5、麵糰排氣揉勻,分成若干小劑子,擀成麵皮。
6、麵餅表面抹水,撒熟白芝麻,鍋中加入2勺植物油,放入麵餅煎至兩面金黃即可。
1、食材:麵粉300克、豬肉餡200克、白蘿蔔120克、酵母粉2.5克、溫水150克、熟白芝麻10克、鹽3克、姜粉姜粉。
2、麵粉中加入酵母粉和溫水揉成麵糰,蓋保鮮膜放在溫暖處發酵至兩倍大。
3、白蘿蔔切絲,加入1匙鹽拌勻醃製20分鐘。
4、蘿蔔絲衝下水,擠出水分後加入豬肉餡,0.5匙鹽,姜粉,黑胡椒粉,白糖,黃豆醬油,蠔油,3勺植物油和蔥花。
5、麵糰排氣揉勻,分成若干小劑子,擀成麵皮。
6、麵餅表面抹水,撒熟白芝麻,鍋中加入2勺植物油,放入麵餅煎至兩面金黃即可。
食材:白蘿蔔150克,納豆100克,洋蔥80克,黃豆50克,芝麻油5克,醋5克,砂糖10克,醬油5克。
1、準備原料。
2、洋蔥1小半,沿纖維方向切細絲,加少量鹽醃製。
3、白蘿蔔去皮,用刮刀刮下適量的蘿蔔絲。沒有刮刀直接用刀切也可以。
4、將納豆中自帶的芥末和醬油倒入,攪拌均勻。
5、芥末倒入小碗中,加適量芝麻油、醋、砂糖、醬油,再加一點豆瓣醬,拌勻。
6、醃好的洋蔥用水洗去表面鹽分,用力擠去洋蔥水分,再和納豆放在一起拌勻。
1、先把蘿蔔擦成絲,加一勺食鹽殺出水份,大概20分鐘就可以出水了,接著豬肉打成肉末。
2、把蘿蔔水份擰掉,加在肉末裡攪拌,加入一丟丟鹽,蠔油,十三香,糖,攪拌均勻即可。
3、水磨粉,也就是大家常說的糯米粉,加開水攪拌,不用太多,就中間一點點就可以了,揉成團即可。
4、然後開始包啦,捏一個小麵糰,中間加入我們調好的餡兒,包圓就好啦,我是沒耐心的人,一開始還能包湯圓,到後面,越來越沒耐心,越包越大,直接包成糰子了。包好冷凍就好了!