怎麼做豆腐才能更好吃
怎麼做豆腐才能更好吃
1、將買來的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先讓豆腐用鹽水浸泡一下，這樣豆腐在後面的操作中就不容易碎，起鍋燒水，水開後將豆腐放入鍋中焯水，焯水的時間不要太久，太久的話會破壞豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的腥味，讓豆腐的味道更加的好。
2、然後起鍋燒油，油燒熱後將豆腐放入鍋中，在放的時候一定要讓豆腐沿鍋壁滑入鍋中，豆腐炸至兩面金黃即可，在油炸豆腐的時候火候一定要掌握，火候太大或太小，油炸豆腐不會很好吃，所以炸豆腐的時候，最好是用中火，這樣不僅能讓豆腐的表面迅速變脆，而且還能密封豆腐內部的水分，保持內部光滑。
3、將提前泡發的木耳，蔥，蒜，姜以及青椒切碎，起鍋燒油，先將蔥薑蒜放進去翻炒爆香，然後將豆瓣醬放入鍋中，翻炒出紅油之後將豆腐下入鍋中，再翻炒五到六分鐘就好了。
怎麼做豆腐才能更好吃
1、將買來的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先讓豆腐用鹽水浸泡一下，這樣豆腐在後面的操作中就不容易碎，起鍋燒水，水開後將豆腐放入鍋中焯水，焯水的時間不要太久，太久的話會破壞豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的腥味，讓豆腐的味道更加的好。
2、然後起鍋燒油，油燒熱後將豆腐放入鍋中，在放的時候一定要讓豆腐沿鍋壁滑入鍋中，豆腐炸至兩面金黃即可，在油炸豆腐的時候火候一定要掌握，火候太大或太小，油炸豆腐不會很好吃，所以炸豆腐的時候，最好是用中火，這樣不僅能讓豆腐的表面迅速變脆，而且還能密封豆腐內部的水分，保持內部光滑。
3、將提前泡發的木耳，蔥，蒜，姜以及青椒切碎，起鍋燒油，先將蔥薑蒜放進去翻炒爆香，然後將豆瓣醬放入鍋中，翻炒出紅油之後將豆腐下入鍋中，再翻炒五到六分鐘就好了。
雞翅尖怎麼做才能更好吃
1、主料：雞翅尖350克。
2、輔料：孜然粉25毫升、生抽30毫升、水20毫升。
3、雞翅尖洗乾淨，有雜毛的拔掉，瀝乾水。
4、預熱不粘鍋，倒進雞翅尖煎。
5、中小火約煎13分鐘，就完全熟了，生抽與水調好倒進雞翅尖裡，拌勻。
6、汁收到差不多幹，加入孜然粉翻炒勻就可以出鍋了。
7、用筷子將雞翅尖在盤裡碼好。
8、切青瓜五連片，小裝飾下。
湯圓餡兒怎麼做才能更好吃
1、食材；花生 100克，黑芝麻 40克，核桃 50克，橙皮 2個，紅糖 50克，黃油 50克， 豬油20克。
2、將花生，核桃和黑芝麻，洗淨，分別放入3個盤子裡，放入微波爐裡叮幾分鐘，取出放涼。用微波爐更快。
3、將橙子用水清洗乾淨，用去皮刀將橙子皮的外皮刮下。只要橘色的橙皮，白色部分不要。用刀 ...
悶酥魚如何做才能更好吃
醋燜酥魚的做法：
食材明細：小鯽魚150克，食鹽適量，食醋10克，植物油500克，花椒50克，蔥3克，蒜末5克，薑末3克，白糖5克，醬油5克；
具體步驟：
1、 小鯽魚去腮、內臟，洗淨備用；
2、 鍋上火， 鍋熱後倒入植物油，油燒至七成熱；
3、放入鯽魚，炸黃撈出，控幹油分備用；
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做水蒸蛋該放什麼配料才能更好吃
水蒸蛋內放肉沫味道更佳。
做法:
1、肉餡放進盆中順著同一個方向不停攪拌；
2、在攪拌的過程中加入適當的黃酒、醬油、一顆雞蛋；
3、當肉質發緊成團時倒入適量高湯後繼續攪拌；
4、當肉質鬆軟時放入鹽、雞精並攪拌均勻；
5、將肉餡盛在盤中，將中間部分挖開並放入一顆雞蛋；
6、上鍋蒸 ...
五花肉要怎麼做才能更好吃
1、準備材料：五花肉150克、青紅尖椒各適量。
2、配料：生薑、大蒜、蔥、五香粉、料酒、雞粉、醬油、白糖各適量。
3、五花肉洗淨切成薄片，青紅尖椒切成圈，生薑與大蒜切片，蔥切段；
4、熱鍋放油，下入五花肉片炒散，翻炒至肉片出油；
5、加入兩小勺料酒，炒勻；再放入兩小勺醬油，翻炒均勻；
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紅燒肥腸怎麼做才能更好吃
1、主料：豬大腸(400克)。
2、輔料：香菇（鮮）(25克)、玉蘭片(25克)。
3、調料：黃酒(10克)、大蔥(100克)、味精(1克)、姜(5克)、澱粉(蠶豆)(8克)、豬油（30克)、鹽(5克)、花生油(50克)、醬油(30克)、醋(30克)。
4、炒鍋置旺火上，下適量清水燒沸，放入肥 ...
如何做的蛋糕更好吃
1、麵粉200克，雞蛋2個，白糖30克，奶油50克。
2、把麵粉放盆裡，打入2個雞蛋，加入白糖和奶油，用筷子攪拌均勻。
3、再撒入適量麵粉，用打發器打出泡沫，製成較稠的蛋糕麵糊。
4、把打發好的麵糊，盛入蛋糕磨具裡，再把磨具板放入烤箱中，上下火烤熟。
5、最後取出，擺入盤子裡，這樣香軟味美 ...
西蘭花怎樣做才會更好吃
1、將西蘭花切塊，按照上面的步驟焯水，我們在焯水的時候也可以在鍋中滴幾滴油，這樣可以保持西蘭花的顏色依然翠綠，然後撈出鍋瀝乾水分備用。
2、將準備好的蝦仁用料酒、食鹽進行醃製，醃製的過程中，我們可以先將胡蘿蔔洗乾淨斜切成片，需要的木耳也要提前發好，不需要泡發太多的木耳，一點就可以了，主要就是用來配色的 ...