1、準備食材：雞翅10只，雞蛋1個，普通麵粉100克。
2、雞翅清洗乾淨後，用牙籤在表面扎幾個小孔。（這樣做是為了在醃製的時候更加入味）
3、往雞翅中放入1勺鹽、2勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺辣椒粉抓勻。然後蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏醃製2個小時左右。
4、雞蛋打散，然後倒入同等量的清水，再次攪拌勻均後備用。
5、將泡好的雞翅取出再次放入麵粉中，一邊粘一邊輕輕的拍打，還可以用手輕輕的搓幾下。
6、直到雞翅表面像鱗片一樣粘滿面粉。
7、待全部雞翅都裹好後，開始炸制。往鍋中倒入適量的油，油熱後，將雞翅放入鍋中，炸至成熟、表面微黃時撈出。
8、為了讓雞翅更加酥脆，要再復炸一次。將油溫升高一點，然後將所有雞翅倒入鍋中，炸20秒即可撈出。
1、主料：雞翅9個。
2、調料：調和油適量、紅酒適量、白胡椒適量、蘋果1個、麵包糠適量。
3、雞翅在淘米中浸泡一會，然後洗淨瀝乾。
4、用牙籤或針在雞翅表面炸很多小孔。
5、冷水入鍋，水開後再煮制五分鐘，撈出，沖洗洗淨瀝乾。
6、將香辣烤翅醃料均勻塗抹在雞翅上，用手揉搓入味，然後加蘋果片、紅酒一起醃製過夜，中途翻面幾次。
7、麵包糠加入適量白胡椒打碎，將醃製好的雞翅均勻裹上一層面包糠。
8、鍋內油燒熱，中火炸至淺黃撈出，然後再中大火炸制金黃，撈出用吸油紙洗去多餘油分即可食用。
1、主料：雞翅750克。
2、輔料：雞蛋1個、麵包糠50克、澱粉20克、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、生抽適量、辣椒粉適量、胡椒粉適量、白糖少許、五香粉適量。
3、雞翅自然解凍後清洗乾淨，並用牙籤在正反面戳些洞。
4、把適量五香粉、白糖、鹽、胡椒粉均勻的撒在雞翅上。比例按照個人口味調整、再放入薑片，倒入料酒，生抽進行醃製兩小時。
5、雞翅沾上生粉。
6、放蛋液裡滾一下。
7、再在麵包糠裡均勻的滾一圈。
8、放一旁備用。
9、鍋內多倒些，待油燒至七成熱時放入雞翅炸。
10、2分鐘後再翻一面炸，炸至色澤淡金黃撈起。
11、炸好後再入油鍋溫和復炸1分鐘後撈出。
1、雞翅完全解凍後洗淨，備用。
2、按比例將醃料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅中，使醃製液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑膠袋，可將雞翅與醃製液放入袋中，紮緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。
3、將雞翅放入冰箱冷藏室中醃製12小時以上。
4、按粉：水=1：1.2～1.3的比例稱出10 ...
1、雞翅完全解凍後洗淨，備用。
2、按比例將醃料與水稱量後混拌均勻，再加入到雞翅中，使醃製液與雞翅充分接觸；若有比較結實的塑膠袋，可將雞翅與醃製液放入袋中，紮緊，用力摔打10～20分鐘，以便入味均勻。
3、將雞翅放入冰箱冷藏室中醃製12小時以上。
4、按粉：水=1：1.2～1.3的比例稱出10 ...
1、食材：雞翅根適量，蔥姜適量，生粉適量，醬油適量，料酒適量，麵包渣適量。
2、把雞翅洗乾淨，然後用姜、生抽、生粉、鹽、料酒醃製，這個是很必要的過程，而且時間不能太短，一般需要30分鐘左右的時間。
3、醃製大概半小時之後，我們進行下一步工作，使用炸粉給雞翅穿衣，這個過程就是我們日常生活中所說的“沾 ...
1、我們先將雞翅中洗乾淨，然後用刀在背部劃兩刀，這樣方便入味。
2、接著往雞翅中碗內加入30克奧爾良醃料粉、30克清水、2勺辣椒粉、少許花椒粉和1勺料酒，用乾淨的手抓勻它們，抓勻後，在持續抓一分鐘，這樣雞翅更易入味。另外不能吃辣的朋友可以不放辣椒粉。
3、將雞翅中和醃料汁一起倒入保鮮袋內，袋口封緊 ...
1、材料：雞翅中5個，雞蛋1個，生菜1顆。輔料：辣椒粉20g，幹澱粉50g，炸粉150g，鹽少許，雞粉少許，胡椒粉適量，料酒2大勺，生抽1大勺。
2、做法：（1）按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；
（2）雞翅中洗淨，兩邊各打三花刀，蛋液攪拌均勻備用；
（3）將雞翅中放入乾淨容器中，倒入兩 ...
1、將雞翅清洗乾淨，用竹籤在雞翅表面扎一些小孔，方便入味。
2、將奧爾良炸雞粉倒入雞翅中，按比例500g雞翅放20g炸雞粉即可。
3、向雞翅中加入適量的鹽。
4、向雞翅中新增一勺料酒，去除雞翅的腥味。
5、再向雞翅中新增一勺白糖，開始攪拌。
6、用手抓捏，將醃料攪拌均勻，醃製30分鐘。 ...
1、食材：雞翅20只、生抽1勺、蜂蜜1勺、姜蒜適量、玉米澱粉少許。
2、處理一下雞翅，首先用清水清洗乾淨之後，在水裡面浸泡15分鐘，充分去除裡面的血水，等時間到了之後瀝乾水分備用就可以了。
3、然後我們把雞翅打上花刀，這樣更方便雞翅入味，讓雞翅裡面更加水嫩，風味更足。
4、最後準備一些薑片，料 ...