1、主料：湯子面200g。
2、輔料：清水適量。
3、準備好買來的湯子面。
4、準備好擠湯子的工具。
5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。
6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。
7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛出來了吃了。
1、主料：湯子面200g。
2、輔料：清水適量。
3、準備好買來的湯子面。
4、準備好擠湯子的工具。
5、鍋中加入適量的清水，大火煮沸，轉中火，保持沸騰的狀態。
6、把湯子麵糰成一個團，放入左手中，把擠湯子的工具套到右手上，兩手配合把湯子擠成條狀。
7、煮約三分鐘左右，至湯子條熟了就可以盛出來了吃了。
1、調漿:將大米粉、生粉、玉米澱粉按照6:2:1的比例混合均勻，調成米漿粉。然後把米漿粉、冷水按照1:2的比例，另加一勺香油調成米漿備用。
2、備餡:將五花肉洗淨剁成肉餡，加入食鹽、五香粉、生粉和油攪拌均勻，放冰箱冷藏2小時備用。
3、醬油:熱鍋燒油，放入蒜蓉、紅蔥頭片中小火炒香變軟。倒入生抽，煮開後加入適量水澱粉拌勻即可。
4、蒸煮:將平底蒸板刷上一層薄油，加入一勺米漿(需攪拌)，米漿的量剛好能鋪平蒸板即可。然後把米漿抖勻，加入肉餡和雞蛋劃散，灑上蔥花，大火蒸45-50秒，腸粉起泡即可。
1、食材：豬肉餡500g、雞蛋2個、麵粉250g、五香粉適量、白糖適量、蔥薑蒜適量、雞精適量、鹽適量。
2、將豬肉餡加一點水攪拌均勻，然後再加上五香粉、薑蓉拌勻。
3、把大蔥洗乾淨後，切碎末，然後加到豬肉餡裡攪拌均勻。
4、依次加入適量食鹽、白糖、雞精、午餐肉調味料，然後用筷子順著一個方向給攪拌均勻，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打。
5、把肉餡摔打好後，打入1個雞蛋，繼續攪拌均勻。
6、加入適量的麵粉拌勻，然後再加入玉米澱粉繼續拌勻，繼續攪拌使之上勁。
7、鍋中加入冷水，開始做肉丸(肉丸從虎口處擠出)，然後把肉丸放進冷水裡。
8、等全部豬肉丸子都做好後，把火開大，期間不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫。
9、等肉丸都浮上水面之後，再煮1分鐘即可撈出。