怎麼做雞翅根更好吃

　　1、食材：冷凍雞翅根1斤、生薑幾片、料酒一勺、色拉油適量、幹辣椒若干。

　　2、對雞翅根解凍，燒熱水。把翅根放進去自動化開。買新鮮翅根，請焯水。

　　3、把冷凍水倒掉。重新倒水，加入鹽巴和料酒，加點生薑也行，把雞翅根煮熟，9分熟。

　　4、晾乾，可以用吹風機或者吸水紙，給雞翅根開口子。正面兩刀，背面一刀。

　　5、鍋裡倒油，七分熱的時候下雞翅根，油炸。皮開肉綻，兩面金黃。撈出。

　　6、鍋裡多餘的油倒掉，然後下生薑和幹辣椒爆香。

　　7、加入雞翅根煸炒數下，加醬油和少量的水。

　　8、雞翅根小煮一會兒。起鍋開吃。

　　1、原料：鴨翅根、川式紅油、醬油、泡椒、蒜米、姜米、白芝麻、白酒、料酒、生抽、老抽、白糖、大料、桂皮、整粒花椒、花椒粉。

　　2、鴨翅根洗淨飛水後，鍋中倒入清水、薑片、蔥段、大料、料酒、鹽，下入煮約15分鐘至熟。

　　3、取一耐熱的碗，放入蔥白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式紅油，下鍋小火加熱至冒煙，再分次倒入加有辣椒的碗中，攪拌均勻待用。

　　4、保鮮盒中倒入生抽、老抽、鹽、糖、白醋（一點點）、料酒、白酒、乾花椒、花椒粉、泡椒碎調成汁。

　　5、熱的辣椒油倒入調好的汁中，鴨翅放入拌勻醃製，入冰箱冷藏，中途可以翻面。

　　1、麵粉200克，雞蛋2個，白糖30克，奶油50克。

　　2、把麵粉放盆裡，打入2個雞蛋，加入白糖和奶油，用筷子攪拌均勻。

　　3、再撒入適量麵粉，用打發器打出泡沫，製成較稠的蛋糕麵糊。

　　4、把打發好的麵糊，盛入蛋糕磨具裡，再把磨具板放入烤箱中，上下火烤熟。

　　5、最後取出，擺入盤子裡，這樣香軟味美的蛋糕就做好了。