1、材料：雞蛋2個、金針菇150克、蔥花兒少許、鹽1勺、料酒20毫升、糖少許。
2、雞蛋加少許鹽打散。熱鍋下油，倒入蛋液，用筷子迅速劃散。蛋液略凝固時，加入切去根部的金針菇翻炒。翻炒幾下，加入開水，加入鹽，糖，料酒調味。水開後煮一會兒，撒蔥花，即可出鍋。
美食不分貴賤，不管是山珍海味還是街邊小吃，只要自己喜歡就是美食對於愛美食的人來說它不僅僅是味覺的享受，跟是一種精神上的享受今天我就來給大家分享一道我喜愛的美食
備料，木耳摘開泡發，西紅柿切塊，金針菇洗淨，肥牛常溫化凍，蒜切碎，薑切片，小蔥一根蔥白切段，蔥葉切成蔥花。
鍋中熱油下蔥白姜蒜煸香。
下西紅柿炒出汁，這個樣子差不多。
然後倒入開水，將金針菇撕開平鋪在鍋中。
加一勺生抽。
半勺蠔油。
煮到變深色就可以了。加入白醋和胡椒粉。嘗一下味道，缺啥補啥。盛出的時候，先把肉和菜盛出來，然後撒上蔥花，再用一個漏斗，過濾一下湯澆在上邊就可以了。
1、將豬瘦肉洗淨切片，加入適量鹽、白胡椒粉拌勻醃製10分鐘。
2、把金針菇切去根部，洗淨瀝乾。
3、豆腐切成小方塊，待用。姜洗淨切片，蔥切末。
4、湯鍋加入適量清水，放入薑片，大火煮開。
5、然後下入準備好的豆腐塊和金針菇。
6、中火煮10分鐘左右後滑入肉片，煮至變色熟透。
7、最後放適量鹽、醬油和食用油調味，撒入蔥花即可。
1、金針菇和柿子備齊洗淨。
2、雞蛋打散。
3、西紅柿切片。
4、蔥葉，蔥白我沒放。
5、鍋底倒油燒熱爆蔥花加高湯燒開。
6、另外一個平底鍋，少油燒熱後倒入西紅柿片翻炒一會，西紅柿軟了差不多就可以倒進燒開後的湯鍋裡。
7、煮開後一會放入金針菇蓋鍋用中火煮一會。
8、好了用湯勺瓢 ...
1、食材：西紅柿1個、雞蛋1個、金針菇一小把、澱粉（可選）適量、蔥花、蒜適量、油、鹽、味精適量。
2、西紅柿、金針菇洗淨。
3、西紅柿切成丁塊備用；金針菇切成段備用；雞蛋打散備用。
4、鍋內加入少許油，倒入西紅柿丁塊略炒至出現湯汁。
5、加入適量水，煮開後，加入金針菇。
6、再次煮開後 ...
1、材料：肉丸100克，雞蛋3個，金針菇50克，黃花菜100克，菠菜嫩葉50克，雞湯、精鹽、香油各適量。
2、金針菇擇洗乾淨，切成小段。黃花菜用開水泡發後洗淨，切末。菠菜葉擇洗乾淨，切末。雞蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
3、鍋上火，加入雞湯、肉丸、金針菇、黃花菜一起煮開，改小火煮約3分鐘，放入菠菜葉， ...
1、主料：金針菇200克、雞蛋1個。
2、輔料：食用油3毫升、蔥末3克、水700毫升、香油2克。
3、做法：將雞蛋打散。鍋中倒入食用油和蔥花大火爆香。放入金針菇大火翻炒1分鐘後加水大火煮沸。然後邊攪拌變倒入蛋液。最後加入香油攪拌均勻。 ...
金針菇除了可以用來炒著吃之外，還可以用來煮湯，下面我和大家分享一下這道肉末金針菇湯的具體做法，希望大家能夠喜歡。
準備好一把金針菇備用。
將金針菇撕開之後，再次清洗乾淨備用。
炒鍋中加入一鍋水，加入幾片生薑絲。
準備好肉末加入花生油和食鹽醃製之後備用。
等到鍋中的水煮沸之後，將金針菇和 ...
1、食材：菜花適量、金針菇適量、雞蛋適量、油適量、料酒適量、鹽適量、香蔥適量。
2、金針菇洗淨，切斷，待用。
3、雞蛋打散，待用。
4、菜花清洗乾淨剁成小段。
5、起鍋熱油，下入雞蛋液，翻炒，然後盛出，待用。
6、鍋中加適量油，下入菜花，稍微翻炒一下。
7、加入適量清水。
8、 ...
1、金針菇切成兩節，用清水泡著備用。
2、瘦肉洗淨切片，用土豆粉和生抽醃製，姜洗淨用刀拍碎即可。
3、鍋裡放入一大碗水煮開，放入姜，加入半湯勺食用油，放入泡過的金針菇，蓋上鍋蓋煮五分鐘。
4、加入醃製好的瘦肉湯煮開一分鐘，加食量的鹽。美味鮮香的金針菇肉湯就做好了。 ...